BL makové slimáčiky so zníženým obsahom sacharidov - Gluténmentes mákos csiga

Prísady na cesto:

100 g Szafi Free Expres múčna zmes 
35 g Szafi Reform múčna zmes na chlieb a pečivo
20 g Szafi Reform múčna zmes na zákusky
35 g Szafi Reform erythritol v prášku
20 g citrónová šťava
170 g vlažná voda
štipka Szafi Reform Himalájska soľ
Plnka:
80 g mletý mak
40 g Szafi Reform erythritol v prášku
50 g DW slivkový lekvár
70 g kokosová smotana

Príprava:
Sypké a tekuté prísady si zvlášť pripravíme a vypracujeme cesto, ktoré necháme dostáť 15 minút. Vymiešame prísady plnky. Vyvaľkáme cesto na 33x25 cm a natreme naň plnku, zrolujeme, nakrojíme na slimáky a naložíme na vymastený plech. Pečieme 35 minút na 180 stupňov. 

Tészta hozzávalói:

100 gramm Szafi Free Expressz lisztkeverék 
35 gramm Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú kenyér- és péksüti lisztkeverék 
20 gramm Szafi Reform sütemény liszt 
35 gramm poreritrit  
20 gramm citromlé
170 gramm langyos víz
csipet só 

Töltelék:
80 gramm darált mák
40 gramm eritrit 
50 gramm szatmári szilvalekvár
70 gramm kókusztejszín 

Elkészítés:
A háromféle lisztet kimértem és összekevertem. Egy másik tálban a vizet, citromlevet, poreritritet és sót jól elkevertem. Hozzáöntöttem a liszteket, és kézzel összedolgoztam, majd pihentettem 15 percet.  Közben összekevertem a töltelék hozzávalóit. Pihentetés után kinyújtottam a tésztát 33×25 centisre, és megkentem a töltelékkel, feltekertem, kb 1 centis szeletekre vágtam. Kiolajozott tepsibe tettem, de persze szilikon sütőlapra is lehet pakolni. 180 fokos sütőben (alsó-felső) 35 percig sütöttem.