- Štítky receptov
- bez mlieka
- bez pridaného cukru
- bezlepkové
- bez sóje
- bez lepku
- vegán
- paleo
- bez droždia
- bez vajec
- so zníženým obsahom sacharidov
- s nízkym obsahom sacharidov
- szafi free univerzalna mucna zmes
- vegan
- bez sladidiel
- bez pohánky
- bez aditív
- nízkotučné
- bez mäsa
- bezlepkový
- bez konervantov
- szafi free vegánska múčna zmes so zníženým obsahom vlákniny
- bezvaječné
- pre diabetikov
- nízkokalorické
- bake free mucna zmes na linecke cesto
- bezlaktózové
- bake free mucna zmes na piskoty a muffiny
- szafi reform mucna zmes na pecivo
- bez múky
- bez pečenia
- bez kysnutia
- szafi reform ovsena muka
- bez alergénov
- szafi free mucna zmes na svetly chlieb
- szafi free expres mucna zmes
- szafi free mucna zmes na palacinky na baze psena
- so zníženým obsahom vlákniny
- vianoce
- ryzova muka
- bake free mucna zmes na kysnute cesto
- szafi free mucna zmes na piskotove cesto
- szafi reform mucna zmes na muffiny
- szafi free mucna zmes na muffiny s karobom
- pre celiatikov
- szafi free univerzálna mucna zmes bez pohanky
- bez varenia
- Paleo
- bake free mucna zmes na halusky
- bez laktózy
Články
19.03.2018
Produkty roka - Szafi výrobky
Szafi Burján po získaní titulu Glamour of the Year – Podnikateľka roka, hneď sa stala bohatšou o ďalšie uznanie. 18 výrobkov z radu Szafi Free dostali...
čítať celé
- Úvod
- Recepty
- Sladké recepty
- BL pletenec bez pridaného cukru - GM fonott kalács
24.03.2021
BL pletenec bez pridaného cukru - GM fonott kalács
Prísady:
3 g sušené droždie
1 vajíčko
200 g vlažná (bezlaktózová, rastlinná) smotana
100 g vlažná voda
+5 g Szafi Reform bambusová múka na vaľkanie
Na potretie vajíčko.
Príprava:
V tekutých prísadách rozmiešame soľ, droždie, sladidlo a prisypeme múčnu zmes. Necháme kysnúť 15 minút. Cesto prevaľkáme a rozdelíme na 6 častí, vyšúľame 32 cm-ové pásy a pletieme vianočku, ktorú natreme vajíčkom a necháme odstáť, kým sa zohreje rúra. Znovu natreme vajíčkom, pečieme na 190°C 50-55 minút.
Hozzávalók a tésztához :
320 g. Szafi free univerzális lisztkeverék
12 g. négyszeres erősségű édesítő
3 g. só
3 g. porélesztő
1 tojás ( héj nélkül 55 g. )
200 g. langyos, laktózmentes, 30 % zsírtartalmú tejszín
100 g. langyos víz
+ 5 g. bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz
Sütés előtti kenéshez :
12 g. tojás
Tészta elkészítése :
OIdjuk fel a nedves hozzávalókban a sót, az élesztőt és az édesítőt, majd öntsük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig.
Ezután, enyhén lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 6 egyenlő súlyú darabra.
Sodorjunk mindegyikből 32 cm. hosszú rudat úgy, hogy a két vége vékonyabb legyen.
Fonjuk össze kissé lazán a szálakat, és tegyük a tésztát sütőpapírral fedett tepsire.
Kenjük le a tetejét a tojással és pihentessük, míg a sütő melegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, ismét kenjük le.
Sütés : 190 fokon süssük 50 - 55 percig.
