BL vegán zemiakové slané šišky - Gluténmentes vegán burgonyafánk

Prísady:

• 150 g varené zemiaky
• 6 g Szafi Reform Himalájska soľ
• 10 g Szafi Free pivné kvasnice
• 160 g vlažná voda
• 5 g jablčný ocot
• 150 g Szafi Free múčna zmes na šišky
  
  

Príprava:

Všetky prísady okrem múky zmixujeme. Prisypeme múčnu zmes a zmiešame.

Cukrárske vrecko naplníme cestom a na plech vystlaný papierom na pečenie striekame linky, pečieme 30 minút na 190°C.

Plnka:

• 200 g pečená tekvica
• 150 g kokosová smotana
• soľ podľa chuti
• + strúhaný Violife vegán syr

Hozzávalók:

• 150 g főtt burgonya
• 6 g Szafi Reform himalája só
• 10 g Szafi Free sörélesztőpehely
• 160 g meleg víz
• 5 g almaecet
• 150 g Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék
  
  

Elkészítés:

A liszt kivételével mindent leturmixoltam botmixer segítségével. A végén adtam hozzá a fánk lisztet.

Sütőpapírral bélelt tepsibe halmocskákat nyomunk és 190 fokon, légkeveréssel kb. 30 perc alatt megsütjük.

TÖLTELÉK hozzávalói:

• 200 g sült sütőtök
• 150 g kókusztejszín 
• só ízlés szerint, összeturmixolva
• + reszelt Violife vegán sajt