Články
10.11.2019
Dokedy poslať objednávku, aby prišla do Vianoc?
Dovoľujeme si vás informovať, že pokiaľ Vám naozaj záleží na tom, aby vaša zásielka bola doručená do Vianoc je dôležité, aby ste vašu objednávku posla... čítať celé
16.10.2019
SPS kuriérska spoločnosť: sezónny poplatok vo výške 1 eura (1,20€ s DPH)
Najväčší nápor na kuriérske služby je v predvianočnom období, kedy zažívajú nápor aj internetové obchody. Vedeli ste, že práve vtedy spracovávajú o 40... čítať celé
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Bezlepková brioška bez cukru - Gluténmentes, cukormentes briós
08.08.2018

Bezlepková brioška bez cukru - Gluténmentes, cukormentes briós

Prísady na 6 kusov:

 

Na posypanie:

Príprava:


Vlažné rastlinné mlieko vymiešame okrem múčnej zmesi s ostatnými prísadami. Prisypeme múčnu zmes a ďalej miešame ešte 3-4 minúty. Necháme kysnúť 20-25 minút.

Cesto prevaľkáme a rozdelíme na 6 kusov, vyformujeme hadičky a vytvoríme formu briošky. Briošky dáme na plech s papierom na pečenie a necháme ich odstáť ďalších 20 minút.

Natreme ich kokosovým olejom, a pečieme 15 minút na 180°C, potom ich znovu natreme kokosovým olejom, posypeme vanilkovým erythritolom a pečieme ďalších 23-25 minút. Po upečení ich ešte posypeme vanilkovým sladidlom.

 

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 300 gramm kókusztej
  • csipet só
  • 30 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő
  • 3 g porélesztő
  • 2 ek. vanília aroma
  • 30 g frissen facsart citromlé
  • 1 ek. szárított narancs-vagy citromhéj
  • 430 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes kenyér lisztkeverék

A szóráshoz:

  • Szafi Reform vaníliás eritrit

 

Elkészítés:

A növényi tejet meglangyosítjuk, és a liszt kivételével robotgép spirál szárával alaposan összekeverjük a többi hozzávalóval. Hozzáadjuk a lisztet is és folytatjuk a dagasztást vagy 3-4 percig, letakarva langyos helyen kelesztjük kb. 20-25 percig.

A tésztát átgyúrjuk és 6 egyforma darabra osztjuk. Mindegyikből rudat sodrunk és csigavonalban brióssá formázzuk.

Sütőpapíros tepsibe pakoljuk a péksüteményeket, letakarjuk és további 20 percig pihentetjük.

A briósokat olajjal lekenve betoljuk a sütőbe, 15 percig alsó-felső programon sütjük 180 fokon. Ennek elteltével kivesszük, újra kenjük és megszórjuk vaníliás eritrittel. Visszatoljuk a sütőbe és 23-25 percig sütjük, közben az édesítő “karamellizálódik” a tetejére.

A sütési idő végén kivesszük, rácsra pakoljuk őket és még forrón megszórjuk ismételten vaníliás eritrittel.

 

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.