Pre základnú funkčnosť, spríjemnenie používania webu, analytické účely a na účely cielenia reklamy využívame súbory cookies. Nastavenie vlastných preferencií cookies môžete kedykoľvek upraviť odkazom v spodnej časti stránok. Čo je to súbor cookie?


19. 05. 2018 | Slané recepty

Bezlepková falošná klobásová nátierka - Gluténmentes hamis kolbászkrém

Prísady:

Príprava:

Do menšej nádoby nalejeme vodu, cocomas a paradajkový pretlak, pridáme ovsenú krupicu, soľ, zmiešame a privedieme do varu.
Ďalej varíme pri miernom ohni 10 minút. Pridáme Agar-agar aleo tapiókový škrob a varíme ďalšie 2 minúty.
Nakoniec pridáme koreniny, horčicu, poriadne premiešame a necháme vychladnúť.


Hozzávalók:

  • 150 g paradicsomlé
  • 25 g kókuszkrém
  • 30 g Szafi Free gluténmentes zabdara
  • 25 g gluténmentes sörélesztőpehely
  • 6 – 8 g Szafi Reform fasírt fűszerkeverék
  • 2 g Szafi Reform füstsó
  • 1 g Szafi Reform fokhagymapor
  • 1 g Szafi Reform vöröshagymapor
  • 6 g cukormentes Dijoni mustár
  • 2 g Agar agar por, vagy tápióka keményítő
  • 80 g víz

Elkészítés:

Öntsük egy kisebb edénybe a vizet, a kókuszkrémet, és paradicsomlevet, adjuk hozzá a zabdarát, a sót, keverjük őket össze, majd forraljuk fel. Ezután vegyük alacsony hőfokra tűzhelyet, és 10 percig, állandó kevergetés közben főzzük meg. Ekkor rakjuk bele az Agar agar port, és további 2 percig főzzük. Végül adjuk hozzá a fűszereket, a mustárt, majd alaposan keverjük össze és hagyjuk teljesen kihűlni.