1. Úvod
2. Recepty
3. Slané recepty
4. Bezlepková falošná klobásová nátierka - Gluténmentes hamis kolbászkrém

Prísady:

• 150 g paradajkový pretlak
• 25 g Cocomas
• 30 g Szafi Free bezlepková ovsená krupica
• 25 g Pivné kvasnice
• 6 – 8 g Szafi Reform koreniaca zmes na fašírky
• 2 g Szafi Reform koreniaca zmes dymová chuť
• 1 g Szafi Reform cesnakový granulát
• 1 g Szafi Reform cibuľa granulát
• 6 g Paleolit Horčica
• 2 g Agar agar , alebo tapiókový škrob
• 80 g voda
  
  
  

Príprava:

Do menšej nádoby nalejeme vodu, cocomas a paradajkový pretlak, pridáme ovsenú krupicu, soľ, zmiešame a privedieme do varu.
Ďalej varíme pri miernom ohni 10 minút. Pridáme Agar-agar aleo tapiókový škrob a varíme ďalšie 2 minúty.
Nakoniec pridáme koreniny, horčicu, poriadne premiešame a necháme vychladnúť.

Hozzávalók:

• 150 g paradicsomlé
• 25 g kókuszkrém
• 30 g Szafi Free gluténmentes zabdara
• 25 g gluténmentes sörélesztőpehely
• 6 – 8 g Szafi Reform fasírt fűszerkeverék
• 2 g Szafi Reform füstsó
• 1 g Szafi Reform fokhagymapor
• 1 g Szafi Reform vöröshagymapor
• 6 g cukormentes Dijoni mustár
• 2 g Agar agar por, vagy tápióka keményítő
• 80 g víz

Elkészítés:

Öntsük egy kisebb edénybe a vizet, a kókuszkrémet, és paradicsomlevet, adjuk hozzá a zabdarát, a sót, keverjük őket össze, majd forraljuk fel. Ezután vegyük alacsony hőfokra tűzhelyet, és 10 percig, állandó kevergetés közben főzzük meg. Ekkor rakjuk bele az Agar agar port, és további 2 percig főzzük. Végül adjuk hozzá a fűszereket, a mustárt, majd alaposan keverjük össze és hagyjuk teljesen kihűlni.