Bezlepkové Foccacia - Gluténmentes Foccacia

Prísady:

• 60g Szafi Múčna zmes na zníženie sacharidov (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-mucna-zmes-na-znizenie-sacharidov-500g-d127.htm)
• 35g Szafi Paleo slaná múčna zmes na vaľkanie (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-mucna-zmes-na-valkanie-slana-500g-d128.htm)
• 10g Szafi Bambusová múka (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Muka-z-bambusovych-vlakien-300g-d125.htm)
• 3g himalajská soľ (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Himalajska-sol-biela-jemna-1000g-d389.htm)
• 2g sóda bikarbóna (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-soda-bikarbona-potravinova-500g-d159.htm)
• 2 ks vajce (M) (108g)
• 2 vaječné bielka (70g)
• 120g vlažná voda

Príprava:

Zvlásť zmiešame suché a tekuté prísady, potom ich zmiešame. Necháme cesto 5 minút odpočívať.

Na podložke posypanej bambusovou múkou premiesime cesto, rozdelíme na 4 časti. Vyvaľkáme na 1 cm hrúbku a prstom urobíme pár priehlbín. Do týchto priehlbín vložíme listy rozmarínu a prekrojené olivy.

Pečenie:

Vo vopred vyhriatej rúre pečieme na 180°C, 25 minút.

Výživové hodnoty na 100g:

Energia: 106 kcal

Bielkoviny: 7g

Tuk: 6,5g

Sacharidy: 5g

Hozzávalók:

• 60 g Szafi Fitt szénhidrát csökkentő lisztkeverék
• 35 g Szafi Fitt sós nyújtható lisztkeverék
• 10 g Szafi Fitt bambuszrostliszt
• 3 g Szafi Fitt himalaya só
• 2 g Szafi Fitt szódabikarbóna
• 2 db M-es tojás (108 g)
• 2 db tojásfehérje (70 g)
• 120 g langyos víz

Elkészítés:

Külön edényben kavarjuk össze a folyékony és száraz alapanyagokat, majd öntsük egybe őket és gyúrjuk össze. 5 percig pihentessük a tésztát. Ezután bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át és osszuk 4 egyenlő részre. Nyújtsuk ki 1 cm vastagra és az ujjunkkal nyomjunk néhány mélyedést bele. A mélyedésekbe tegyünk néhány rozmaringlevelet és néhány felezett olívabogyót.

Sütése:

Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 25 perc.

Tápértékei darabonként:

• Energia: 106 kcal
• Fehérje: 7 g
• Zsír: 6,5 g
• Szénhidrát: 5 g