Články
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
19.03.2018
Produkty roka - Szafi výrobky
Szafi Burján po získaní titulu Glamour of the Year – Podnikateľka roka, hneď sa stala bohatšou o ďalšie uznanie. 18 výrobkov z radu Szafi Free dostali... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Slané recepty
  4. Bezlepkové, nízkosacharidové croissanty s maslovou príchuťou - Gluténmentes, szénhidrát-csökkentet vajas ízű croissant
15.01.2019

Bezlepkové, nízkosacharidové croissanty s maslovou príchuťou - Gluténmentes, szénhidrát-csökkentet vajas ízű croissant

Prísady:

 

Príprava:

Zvlášť si pripravíme sypké a tekuté prísady, následne z nich vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť 15 minút. Potom cesto prevaľkáme, rozdelíme na 3 rovnaké kúsky a vyvaľkáme všetky na 29cm-ový kruh. Spodný kruh natreme kokosovým olejom, alebo rastlinným maslom, naložíme naň ďalší kruh, ktorý taktiež natreme olejom a naložíme posledný kruh.
Počkajme, kým olej stuhne a vaľkáme ďalej na 42cm-ový, a rozkrojíme na 12 trojuhoľníkov a zrolujeme ich do formy croissantov, vrch natreme kokosovým olejom. Pečieme ich 38-40minút na 200°C.


Priemerné výživové hodnoty na kus:

  • Energia: 118 Kcal
  • Bielkoviny: 1,6 g
  • Tuky: 5,4 g
  • Sacharidy: 13,7 g


Hozzávalók

  • 175 g Szafi Free expressz vagy világos puha lisztkeverék
  • 75 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez ROSTKEVERÉK
  • 4 g só (
  • 3 g porélesztő
  • 30 g almaecet
  • 30 g cocomas
  • 380 g kézmeleg víz
  • + 5 g bambuszrost liszt a gyúráshoz és formázáshoz
  • kókuszolaj a kenéshez

Elkészítés:

Külön edényben keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.Ezután fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig.A pihentetési idő lejárta után, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát. Osszuk 3 egyenlő súlyú darabra, majd nyújtsuk őket 29 cm átmérőjű körlappá. Kenjük az alsó lapra a fele adag tölteléket, majd erre rakjunk egy újabb lapot, és kenjük rá a maradék tölteléket.Végül fedjük le az utolsó lappal. Várjuk meg, míg a kókuszolaj megszilárdul.

Ekkor nyújtsuk tovább 42 cm szélesre, majd vágjuk 12 egyenlő nagyságú cikkre, azokat szorosan tekerjük fel.
Rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük a le a tetejüket az olajjal.

Sütés:

200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 38-40 perc. (A sütési idő, a sütők eltérése miatt változhat)

Beltartalmi értékei darabonként:

  • Energia: 118 Kcal
  • Fehérje: 1,6 g
  • Zsír: 5,4 g
  • Szénhidrát: 13,7 g
Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.