- Štítky receptov
- bez mlieka
- bez pridaného cukru
- bezlepkové
- bez sóje
- bez lepku
- vegán
- paleo
- bez droždia
- so zníženým obsahom sacharidov
- bez vajec
- s nízkym obsahom sacharidov
- vegan
- szafi free univerzalna mucna zmes
- bez sladidiel
- bez pohánky
- bez aditív
- nízkotučné
- bez mäsa
- bezlepkový
- bez konervantov
- bezvaječné
- pre diabetikov
- szafi free vegánska múčna zmes so zníženým obsahom vlákniny
- bezlaktózové
- bake free mucna zmes na linecke cesto
- nízkokalorické
- bez múky
- szafi reform mucna zmes na pecivo
- bez pečenia
- bez kysnutia
- bez alergénov
- szafi free expres mucna zmes
- szafi reform ovsena muka
- bake free mucna zmes na piskoty a muffiny
- szafi free mucna zmes na piskotove cesto
- vianoce
- bake free mucna zmes na kysnute cesto
- ryzova muka
- szafi reform mucna zmes na muffiny
- bake free mucna zmes na halusky
- szafi free mucna zmes na muffiny s karobom
- szafi free mucna zmes na bagety a zemle
- szafi free univerzálna mucna zmes bez pohanky
- bezlekové
- szafi reform mucna zmes na pecenie
- bez varenia
- so zníženým obsahom vlákniny
- fit recept
- szafi free mucna zmes na svetly chlieb
- Úvod
- Recepty
- Slané recepty
- Bezlepkové, nízkosacharidové croissanty s maslovou príchuťou - Gluténmentes, szénhidrát-csökkentet vajas ízű croissant
Bezlepkové, nízkosacharidové croissanty s maslovou príchuťou - Gluténmentes, szénhidrát-csökkentet vajas ízű croissant
Prísady:
- 175 g Szafi Free Express múčna zmes
- 75 g Szafi Reform múčna zmes na zníženie sacharidov
- 4 g Szafi Reform Himalájska soľ
- 3 g sušené droždie
- 30 g jablčný ocot
- 30 g cocomas
- 380 g vlažná voda
- + 5 g Szafi Reform bambusová múka na vaľkanie
- Szafi Reform kokosový olej na natieranie, alebo (rastlinné maslo)
Príprava:
Zvlášť si pripravíme sypké a tekuté prísady, následne z nich vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť 15 minút. Potom cesto prevaľkáme, rozdelíme na 3 rovnaké kúsky a vyvaľkáme všetky na 29cm-ový kruh. Spodný kruh natreme kokosovým olejom, alebo rastlinným maslom, naložíme naň ďalší kruh, ktorý taktiež natreme olejom a naložíme posledný kruh.
Počkajme, kým olej stuhne a vaľkáme ďalej na 42cm-ový, a rozkrojíme na 12 trojuhoľníkov a zrolujeme ich do formy croissantov, vrch natreme kokosovým olejom. Pečieme ich 38-40minút na 200°C.
Priemerné výživové hodnoty na kus:
- Energia: 118 Kcal
- Bielkoviny: 1,6 g
- Tuky: 5,4 g
- Sacharidy: 13,7 g
Hozzávalók
- 175 g Szafi Free expressz vagy világos puha lisztkeverék
- 75 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez ROSTKEVERÉK
- 4 g só (
- 3 g porélesztő
- 30 g almaecet
- 30 g cocomas
- 380 g kézmeleg víz
- + 5 g bambuszrost liszt a gyúráshoz és formázáshoz
- kókuszolaj a kenéshez
Elkészítés:
Külön edényben keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.Ezután fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig.A pihentetési idő lejárta után, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát. Osszuk 3 egyenlő súlyú darabra, majd nyújtsuk őket 29 cm átmérőjű körlappá. Kenjük az alsó lapra a fele adag tölteléket, majd erre rakjunk egy újabb lapot, és kenjük rá a maradék tölteléket.Végül fedjük le az utolsó lappal. Várjuk meg, míg a kókuszolaj megszilárdul.
Ekkor nyújtsuk tovább 42 cm szélesre, majd vágjuk 12 egyenlő nagyságú cikkre, azokat szorosan tekerjük fel.
Rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük a le a tetejüket az olajjal.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 38-40 perc. (A sütési idő, a sütők eltérése miatt változhat)
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 118 Kcal
- Fehérje: 1,6 g
- Zsír: 5,4 g
- Szénhidrát: 13,7 g