Bezlepkové, nízkosacharidové šunkovo-syrové slimáčiky - Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett sonkás-sajtos csigák

Hozzávalók 8-9 db csigához:

• 100 g Szafi Free Expressz múčna zmes na prípravu kysnutého cesta, ALEBO Szafi Free múčna zmes na prípravu svetlého mäkkého chleba
• 40 g Szafi Reform BL múčna zmes na prípravu chleba a pečiva
• 2 g Szafi Reform Himalájska soľ
• 20 g jablčný ocot
• 170 g voda

Plnka:

• Rex kečup, syr, šunka, zelenina podľa chuti

Na potretie:

• kečup+voda+sezamové semienka na posypanie

Príprava:

Suché a tekuté prísady zvlášť prichystáme, potom z nich vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť 10 minút. Cesto vyvaľkáme na formu obdĺžnika na 0,5cm-ovú hrúbku, naložíme na plech s papierom na pečenie. Natrieme kečupom a poukladáme šunku, syr a zeleninu. Cesto zrolujeme a narežeme cca 2cm-ové kolieska. Natreme ich s vodou vyimiešaným kečupom a posypeme sezamovými semienkami. Pečieme 40 minút na 180°C.

Hozzávalók 8-9 db csigához:

• 100 g Szafi Free Expressz lisztkeverék VAGY Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
• 40 g Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú kenyér- és péksütemény lisztkeverék
• 2 g Szafi Reform himalya só
• 20 g almaecet
• 170 g langyos víz

Töltelék:

• cukormentes paradicsomszósz, sajt, sonka, zöldségek, kinek mi ízlése szerint

Tetejére:

• cukormentes paradicsomszósz+ kevés víz keveréke + szóráshoz szezámmag

Elkészítés:

Az almaecetet/citromlevet, sót és a vizet egy tálba mértem, hozzáadtam a liszteket és kézzel összegyúrtam az egészet. 10 percig állni hagytam, majd kevés kenyérliszttel megszórt munkalapon párszor átgyúrtam kb. fél centi vastagra, téglalap alakúra nyújtottam.

Megkentem a paradicsomszósszal, tettem rá Szarvasi mozzarella szeleteket, sonkát és néhány karika csípős zöldpaprikát. A tésztát hosszabbik oldalától fogva felcsavartam és kb. 2 centi széles darabokra vágtam.

Tetejét megkentem paradicsomszósz + víz keverékével és megszórtam szezámmal (utóbbi elhagyható)

Majd 180 fokra előmelegített sütőbe tettem, így sütöttem alsó-felső sütéssel kb. 40-42 percet. (a sütési idő eltérő lehet)