Bezlepkové pagáčiky s extra nízkym obsahom ch - Gluténmentes pogácsa extra alacsony ch-tartalommal

Prísady:

• 100g Szafi Fitt múčna zmes na zníženie sacharidov (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-Paleo-mucna-zmes-na-znizenie-sacharidov-500g-d127.htm)
• 30g Szafi múka z bambusových vlákien (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-Muka-z-bambusovych-vlakien-300g-d125.htm)
• 7g Himalájska soľ (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-Himalajska-sol-biela-jemna-1000g-d389.htm)
• 4g sóda bikarbóna (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-soda-bikarbona-potravinova-500g-d159.htm)
• 1 vajíčko (M)
• 5-6 vajíčkové žĺtky
• 210g kokosové mlieko (https://www.thebestlifestyle.sk/Aroy-D-Kokosove-mlieko-1000m-d616.htm)
• 1 väčšia cibuľa
• 10g Szafi kokosový tuk (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-Kokosovy-olej-1000ml-d181.htm)

Najprv na kokosovom oleji opražíme cibuľku a necháme vychladnúť. Kým vychladne, suché a tekuté prísady si pripravíme zvlášť a potom spracujeme z nich cesto, na konci pridáme aj cibuľku. Necháme odstáť 10 minút. Na pomúčenej doske (bambusovou múkou) vyvaľkáme na 1cm-ovú hrúbku a vykrojíme pagáčiky.  Pečieme 25 minút na 180 °C.

Priemerné výživové hodnoty na kus:

• Energia: 19 kcal (s vlákninou)
• Bielkoviny: 0,6 g
• Tuky: 1,3 g
• Sacharidy : 0,1 g

Hozzávalók:

• 100 g Szafi Reform  szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék
• 30 g Szafi Reform bambuszrostliszt
• 7 g Szafi Reform himalája só
• 4 g szódabikarbóna
• 1 db M-es tojás
• 115 g tojás sárgája (kb. 5-6 db)
• 210 g házi kókusztej
• 1 db nagyobb hagyma (pirítás után 37 g)
• 10 g Szafi Reform kókuszolaj

Elkészítés:

Először a hagymát csipetnyi sóval pirítsuk meg a kókuszolajon. (Maradhat roppanós, a sütőben majd megpuhul.)
Ha elkészült, hűtsük langyosra. Külön edényben kavarjuk össze a száraz és folyékony hozzávalókat, öntsük egybe, adjuk hozzá a pirított hagymát és gyúrjuk össze. 10 percig pihentessük a tésztát.Ezután bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át és nyújtsunk belőle 1 cm vastag lapot, pogácsaszaggatóval szúrjuk ki és rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 25 perc.

Tápértékei darabonként:

• Energia: 19 kcal (Rosttal)
• Fehérje: 0,6 g
• Zsír: 1,3 g
• Szénhidrát : 0,1 g