Bezlepkové slané čajové pečivo - Gluténmentes sós teasütemény

Prísady:

• 150 g Szafi Reform BL múčna zmes na chlieb a pečivo so zníženým obsahom sacharidov  (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-BL-mucna-zmes-na-chlieb-a-pecivo-so-zniz-obsahom-sach-500g-d364.htm)
• 1 ČL  Szafi Reform himalayska soľ (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-Himalajska-sol-biela-jemna-1000g-d389.htm)
• 60 g kokosový olej (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-Kokosovy-olej-1000ml-d181.htm)

• 85 g voda
• 1 vajíčko M
• 1 vajíčkový žĺtok
  
  

Príprava:
Suché a tekuté prísady si pripravíme zvlášť, potom z nich vypracujeme cesto, ktoré dáme do chladničky na 10 minút. Vyvaľkáme cesto na 1 cm-ovú hrúbku , nakrájame na kocky, natreme vajíčkom a posypeme semienkami podľa chuti (chia, sezam, mak, pufovaná quinoa … ). Pečieme na 180-190 °C 10 minút, ďalej na 150-160°C ďalších 10 minút do zlatohneda.

Hozzávalók:

• 150 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér- és péksütemény
• 1 kk. Szafi Reform himalaya só
• 60 g olvasztott kókuszzsír
• 85 g víz
• 1 M-es tojás
• 1 M-es tojássárgája
  
  

Elkészítés:

A folyékony hozzávalókat jól kikeverjük, hozzáadjuk a sóval elkevert lisztet és összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük pihenni kb. 10 percre. Kb. 1 cm-es vastagságúra nyújtjuk lisztezett felületen és felkockázzuk kb. 2*2 cm-es darabokra. Tojássárgájával megkenjük és magokkal (szezám, chia, puffasztott amarant) megszórjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk őket és hideg sütőbe toljuk a tepsit. Kb. 10 percig 180-190 fokra állítjuk a sütőt, majd további 10 percig 150-160 fokon arany barnára sütjük.