Bezlepkový Orechový závin s minimálnym obsahom sacharidov - Gluténmentes diós bejgli minimális széhidrát-tartalommal

Prísady:

• 60 g Szafi Múčna zmes na zníženie sacharidov  (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-mucna-zmes-na-znizenie-sacharidov-500g-d127.htm)

• 30g Szafi Erythritol • štipka soli (0,5g)  (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm)

• 1g sóda bikarbóna (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-soda-bikarbona-potravinova-500g-d159.htm)

• 40g vlažný cocomas

• 70g vlažná voda

• 2 ks vajíčka (M)

Prísady k plnke:

• 150g mleté orechy
• 70g Szafi Reform erythritol (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm)
• 4g vanilková aróma, alebo vanilkový prášok
• 1 citrónová kôra
• 4g Szafi Reform psyllium
• 1 vajíčkové bielko

Príprava: Zmiešame zvlášť suché a tekuté prísady, potom z nich vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť, kým pripravíme plnku.  Prísady plnky jednoducho zmiešame. Cesto vyvaľkáme na podložke posypanej Bambusovou múkou. Na vyvaľkané cesto rovnomerne nasypeme plnku a silno zrolujeme. Položíme ich na plech s papierom na pečenie, povrch natrieme s vajíčovým žĺtkom a vypichneme so slamkou na 7 miestach . Pečieme vo vopred vyhriatej rúre 10 minút na 200 °C, potom 60 minút na 190°C.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g:
• Energia: 273 kcal
• Bielkoviny: 10 g
• Tuky: 23 g
• Sacharidy: 4,2 g

• 60 g Szafi Reform  szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék -> RÉGI NEVÉN: Szafi Fitt -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék
• 30 g Szafi Reform eritrit
• csipet só (0,5 g)
• 1 g szódabikarbóna
• 40 g langyos cocomas (tejszín)
• 70 g langyos víz
• 2 db szoba hőmérsékletű M-es tojás
  
  

DIÓS Töltelék hozzávalói (1 nagyobb rúdhoz):

• 150 g darált dió
• 70 g Szafi Reform kristályos eritrit
• 1 bio citrom héja (10 g)
• 1 db M-es tojásfehérje
• 4 g vanília aroma (vaníliás eritrit esetén elhagyható)
• 4 g Szafi Reform útifű maghéj

Előmelegített sütőben 200 fokos (alsó-felső) sütőben 10 perc süssük, majd 190 fokon további 60 percet.

Tápértékei 100 grammonként:
• Energia: 273 kcal
• Fehérje: 10 g
• Zsír: 23 g
• Szénhidrát: 4,2 g