Články

27.11.2022

Tím BLS Vám praje krásne sviatky! Dovoľujeme si Vám oznámiť, že posledná expedícia tovaru pred vianočnými sviatkami sa uskutoční 22.12.2022 (al... čítať celé

24.11.2022

Otváracie hodiny počas sviatkov - BLS

čítať celé

15.11.2022

Dokedy poslať objednávku, aby prišla do Vianoc?

Dovoľujeme si vás informovať, že pokiaľ Vám naozaj záleží na tom, aby vaša zásielka bola doručená do Vianoc je dôležité, aby ste vašu objednávku posla... čítať celé

Zobraziť všetky články

Úvod
Recepty
Vianočné a silvestrovské recepty
Bezlepkový Orechový závin s minimálnym obsahom sacharidov - Gluténmentes diós bejgli minimális széhidrát-tartalommal

22.11.2017

Vianočné a silvestrovské recepty

Bezlepkový Orechový závin s minimálnym obsahom sacharidov - Gluténmentes diós bejgli minimális széhidrát-tartalommal

Prísady:

• 60 g Szafi Múčna zmes na zníženie sacharidov (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-mucna-zmes-na-znizenie-sacharidov-500g-d127.htm)

• 30g Szafi Erythritol • štipka soli (0,5g) (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm)

• 1g sóda bikarbóna (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-soda-bikarbona-potravinova-500g-d159.htm)

• 40g vlažný cocomas

• 70g vlažná voda

• 2 ks vajíčka (M)

Prísady k plnke:

150g mleté orechy
70g Szafi Reform erythritol (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm)
4g vanilková aróma, alebo vanilkový prášok
1 citrónová kôra
4g Szafi Reform psyllium
1 vajíčkové bielko

Príprava: Zmiešame zvlášť suché a tekuté prísady, potom z nich vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť, kým pripravíme plnku. Prísady plnky jednoducho zmiešame. Cesto vyvaľkáme na podložke posypanej Bambusovou múkou. Na vyvaľkané cesto rovnomerne nasypeme plnku a silno zrolujeme. Položíme ich na plech s papierom na pečenie, povrch natrieme s vajíčovým žĺtkom a vypichneme so slamkou na 7 miestach . Pečieme vo vopred vyhriatej rúre 10 minút na 200 °C, potom 60 minút na 190°C.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g:
• Energia: 273 kcal
• Bielkoviny: 10 g
• Tuky: 23 g
• Sacharidy: 4,2 g

Tészta hozzávalói:

60 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék -> RÉGI NEVÉN: Szafi Fitt -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék
30 g Szafi Reform eritrit
csipet só (0,5 g)
1 g szódabikarbóna
40 g langyos cocomas (tejszín)
70 g langyos víz
2 db szoba hőmérsékletű M-es tojás

DIÓS Töltelék hozzávalói (1 nagyobb rúdhoz):

150 g darált dió
70 g Szafi Reform kristályos eritrit
1 bio citrom héja (10 g)
1 db M-es tojásfehérje
4 g vanília aroma (vaníliás eritrit esetén elhagyható)
4 g Szafi Reform útifű maghéj

Tészta elkészítése:

A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd öntsük őket össze és gyúrjuk egyneművé.

Pihentessük a tésztát, amíg a tölteléket elkészítjük.

Töltelék elkészítése:

A töltelék hozzávalóit egyszerűen keverjük ki, az a jó, ha morzsálódik.

Összeállítás:

A tésztát bambuszrostliszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk ki. (annyi bambuszrostlisztet szórjunk alá, hogy ne ragadjon a tészta)

Ezután egyenletesen kenjük el a tölteléket rajta és szorosan (!) tekerjük fel.

A tetejüket húspálcával több helyen szúrjuk át, hogy a gőz távozni tudjon sütés közben.

Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a tetejüket tojással kenjük le.

Sütés:

Előmelegített sütőben 200 fokos (alsó-felső) sütőben 10 perc süssük, majd 190 fokon további 60 percet.

Tápértékei 100 grammonként:
• Energia: 273 kcal
• Fehérje: 10 g
• Zsír: 23 g
• Szénhidrát: 4,2 g

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi

Facebook

Twitter

Štítky