Články
10.11.2019
Dokedy poslať objednávku, aby prišla do Vianoc?
Dovoľujeme si vás informovať, že pokiaľ Vám naozaj záleží na tom, aby vaša zásielka bola doručená do Vianoc je dôležité, aby ste vašu objednávku posla... čítať celé
16.10.2019
SPS kuriérska spoločnosť: sezónny poplatok vo výške 1 eura (1,20€ s DPH)
Najväčší nápor na kuriérske služby je v predvianočnom období, kedy zažívajú nápor aj internetové obchody. Vedeli ste, že práve vtedy spracovávajú o 40... čítať celé
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Vianočné a silvestrovské recepty
  4. Ischler trochu inak - Habos Ischler
16.12.2017

Ischler trochu inak - Habos Ischler

Ischler trochu inak

Prísady na cesto:

Potom na pomúčenej doske vyvaľkáme na 4-5 mm-ovú hrúbku a vykrojíme (6cm). Pečieme vo vopred vyhriatej rúre 25 minút/180°C.

Prísady na penu:

 

*3 vaječné bielka

* 60g Szafi Reform sladidlo so 4 násobným sladiacim účinkom (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Nahrada-cukru-so-4nasobnym-sladiacim-ucinkom-500g-d139.htm)

  • * 1g Himalájska soľ (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Himalajska-sol-biela-jemna-1000g-d389.htm)
  • 12g Szafi Reform tapioková múka (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-tapiokova-muka-500g-d132.htm)
  • 10g citrónová šťava


    K bielkam pridáme ostatné prísady a vyšľaháme penu nad parou.
    Na vykrojené zákusky vytlačíme penu z cukrárenského sáčka, na vrh dáme ďalší kus a namočíme do čokoládovej polevy.

    Poleva:

    * 20g nízkotučný kakaový prášok (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Nizkotucny-holandsky-kakaovy-prasok-20-22-200g-d162.htm)
  • 20g Cocomas (https://www.thebestlifestyle.sk/COCOMAS-kokosovy-krem-na-varenie-200ml-d493.htm)
  • 10g voda
  • Szafi Reform sladidlo podľa chuti (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Nahrada-cukru-so-4nasobnym-sladiacim-ucinkom-500g-d139.htm)

Habos Ischler

Tészta hozzávalói és elkészítése :

100 g. kenyér és péksütemény lisztkeverék
50 g. őrölt mandula
25 g. negyedannyi édesítő
10 g. zsírszegény kakaópor
1 g. só
20 g. citromlé
40 g. puha libazsír ( vagy kókuszolaj )
3 db. tojás sárgája ( 54 g. )
70 g. víz
+ 4 g. bambuszrostliszt a gyúráshoz és szaggatáshoz

Külön edénybe mérjük ki és keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és fakanállal keverjük csomómentesre, pihentessük 15 percig.

Ezután lisztes felületen gyúrjuk át, majd nyújtsuk 4- 5 mm. vastagra és 6 cm. átmérőjű kiszúróval szaggassuk ki.

Sütés :

180 fokra előmelegített sütőben, alsó - felső programon 22 perc. ( gyengébb sütőben 25 perc is lehet )
Ha elkészültek, rácson hűtsük ki.

Hab hozzávalói és elkészítése :

3 db. tojásfehérje ( 107 g. )
60 g. negyedannyi édesítő
1 g. só
12 g. tápiókakeményítő
10 g. citromlé

Adjuk a fehérjékhez a hozzávalókat és gőz fölött 15 percig, magas fokozaton verjünk belőle kemény habot. ( közben a hab ki fog fényesedni )

Összeállítás :

Rakjuk a habot a tortadíszítő zsákba, és osszuk el 11 db. tésztán, majd fedjük és nyomjuk rá a tetejére a másik lapot.


Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.