Články
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
19.03.2018
Produkty roka - Szafi výrobky
Szafi Burján po získaní titulu Glamour of the Year – Podnikateľka roka, hneď sa stala bohatšou o ďalšie uznanie. 18 výrobkov z radu Szafi Free dostali... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Vianočné a silvestrovské recepty
  4. Ischler trochu inak - Habos Ischler
16.12.2017

Ischler trochu inak - Habos Ischler

Ischler trochu inak

Prísady na cesto:

Potom na pomúčenej doske vyvaľkáme na 4-5 mm-ovú hrúbku a vykrojíme (6cm). Pečieme vo vopred vyhriatej rúre 25 minút/180°C.

Prísady na penu:

 

*3 vaječné bielka

* 60g Szafi Reform sladidlo so 4 násobným sladiacim účinkom (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Nahrada-cukru-so-4nasobnym-sladiacim-ucinkom-500g-d139.htm)

  • * 1g Himalájska soľ (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Himalajska-sol-biela-jemna-1000g-d389.htm)
  • 12g Szafi Reform tapioková múka (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-tapiokova-muka-500g-d132.htm)
  • 10g citrónová šťava


    K bielkam pridáme ostatné prísady a vyšľaháme penu nad parou.
    Na vykrojené zákusky vytlačíme penu z cukrárenského sáčka, na vrh dáme ďalší kus a namočíme do čokoládovej polevy.

    Poleva:

    * 20g nízkotučný kakaový prášok (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Nizkotucny-holandsky-kakaovy-prasok-20-22-200g-d162.htm)
  • 20g Cocomas (https://www.thebestlifestyle.sk/COCOMAS-kokosovy-krem-na-varenie-200ml-d493.htm)
  • 10g voda
  • Szafi Reform sladidlo podľa chuti (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Nahrada-cukru-so-4nasobnym-sladiacim-ucinkom-500g-d139.htm)

Habos Ischler

Tészta hozzávalói és elkészítése :

100 g. kenyér és péksütemény lisztkeverék
50 g. őrölt mandula
25 g. negyedannyi édesítő
10 g. zsírszegény kakaópor
1 g. só
20 g. citromlé
40 g. puha libazsír ( vagy kókuszolaj )
3 db. tojás sárgája ( 54 g. )
70 g. víz
+ 4 g. bambuszrostliszt a gyúráshoz és szaggatáshoz

Külön edénybe mérjük ki és keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és fakanállal keverjük csomómentesre, pihentessük 15 percig.

Ezután lisztes felületen gyúrjuk át, majd nyújtsuk 4- 5 mm. vastagra és 6 cm. átmérőjű kiszúróval szaggassuk ki.

Sütés :

180 fokra előmelegített sütőben, alsó - felső programon 22 perc. ( gyengébb sütőben 25 perc is lehet )
Ha elkészültek, rácson hűtsük ki.

Hab hozzávalói és elkészítése :

3 db. tojásfehérje ( 107 g. )
60 g. negyedannyi édesítő
1 g. só
12 g. tápiókakeményítő
10 g. citromlé

Adjuk a fehérjékhez a hozzávalókat és gőz fölött 15 percig, magas fokozaton verjünk belőle kemény habot. ( közben a hab ki fog fényesedni )

Összeállítás :

Rakjuk a habot a tortadíszítő zsákba, és osszuk el 11 db. tésztán, majd fedjük és nyomjuk rá a tetejére a másik lapot.


Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.