Jablkovo-orechový zákusok zdravo - Egészséges almás-diós süti

Prísady (na 12x19 cm-ovú formu):

• 1 db vajíčko
• 50 g Szafi Reform erythritol
• 1 ČL vanilková aróma
• 100 g Szafi Free vanilkový, alebo čokoládový ovsený pudingový prášok
• 1 KL mletá škorica
• 1 citrónová kôra
• 5 g kypriaci prášok, alebo sóda bikarbóna
• 40 g mleté orechy
• 50 ml Szafi Reform kokosový olej
• 1 veľké jablko
  
  
  

Príprava:

Vajíčko s erythritolom vyšľaháme, do druhej nádoby nasypeme sypké prísady s orechom a prilejeme vyšľahanú masu, nastrúhame doň jablko, prilejeme kokosový olej, poriadne vymiešame a nalejeme na plech, pečieme 30-32 minút na 165 °C.

Hozzávalók egy 12×19 cm-es kerámia formához:

• 1 db M-es méretű tojás
• 50 g Szafi Reform eritrit
• 1 tk vanília kivonat
• 100 g Szafi Free vaníliás zabpudingpor vagy Szafi Free kakaós zabpuding por
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 citrom reszelt héja
• 5 g sütőpor   (vagy szódabikarbóna)
• 40 g darált dió
• 50 ml olaj (kókuszolaj)
• 1 db nagyméretű alma (én Idaredet használtam, pucolva reszelve 160 g volt)

Elkészítés:

A tojást az eritrittel és vanília kivonattal habosra kevertem. Egy másik edényben kimértem a zabpudingport, a fahéjat, diót, sütőport és reszelt citromhéjat, összekevertem.
Hozzáöntöttem a tojásos keverékhez, majd belereszeltem az almát és beleöntöttem az olajat is. Az egészet alaposan összekevertem és olajspray-vel kifújt sütőformába öntöttem.

165 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 30-32 percet sütöttem. Annyira illatos ez a süti! A dió, az alma és a fahéj remek kombinációt alkot!