Články
10.11.2019
Dokedy poslať objednávku, aby prišla do Vianoc?
Dovoľujeme si vás informovať, že pokiaľ Vám naozaj záleží na tom, aby vaša zásielka bola doručená do Vianoc je dôležité, aby ste vašu objednávku posla... čítať celé
16.10.2019
SPS kuriérska spoločnosť: sezónny poplatok vo výške 1 eura (1,20€ s DPH)
Najväčší nápor na kuriérske služby je v predvianočnom období, kedy zažívajú nápor aj internetové obchody. Vedeli ste, že práve vtedy spracovávajú o 40... čítať celé
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Karamelové rezy zdravo - Karamellszelet egészségesen
08.10.2018

Karamelové rezy zdravo - Karamellszelet egészségesen

Prísady na cesto:

Karamelový krém:


Príprava:

Okrem múk všetky prísady zmiešame, nakoniec prisypeme aj múčne zmesi a vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť 10 minút. Rozdelíme na 5 častí, vyvaľkáme na tvar obdĺžnika a upečieme na 160°C za 15 minút.
Kým cesto vychladne, pripravíme si krém.

Karamelizujeme kokosový cukor, prilejem 3 dl rastinnú smotanu, zvyšné 1 dl vymiešame s pudingovým práškom a prilejeme do karamelovej masy a miešame, kým nezhustne.

Keď je krém hotový, necháme vychladnúť, ak by bol veľmi hustý, pridáme ešte smotanu. Keď je cesto aj krém vychladnutý, na cesto natreme krém a pridáme ďalší plátok cesta a tak ďalej. Vrch nasypeme kakaovým práškom.



Hozzávalók a lapokhoz:

  • 125 g Szafi Reform nyújtható édes lisztkeverék 125 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett termékekhez rostkeverék
  • 12,5 g Szafi Reform bambuszrost liszt
  • 37,5 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (
  • 2,5 g Szafi Reform himalaya só
  • 25 g citromlé
  • 375 g növényi tej

Karamell krém:

  • 70 g Szafi Reform bourbon vaníliás pudingpor
  • 25 g Szafi Free ötszörös erősségű édesítő
  • 4 dl növényi tejszín (vagy tejfogyasztóknak tej)
  • + 2-3 ek. kókusztejszín, ha túl sűrű lesz a krém

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével összekeverjük, majd a legvégén a lisztet is beleöntjük és összedolgozzuk. Pihentessük 10 percig. 5 részre osztjuk, téglalapokat nyújtunk és előmelegített 160°C-os sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Addig míg sülnek a lapok elkészítjük a krémet.

A Szafi Free ötszörös édesítőt karamellizáljuk egy lábasban, ha felolvadt 3 dl tejszínt vagy tejet hozzáöntünk. A maradék 1 dl -rel a pudingport keverjük csomómentesre. Majd hőkiegyenlítéssel összekeverjük a két masszát és sűrűsödésig kevergessük.

Ha kész rakjuk félre hűlni. Ha túl sűrű kenhető állagúra hígítsuk apránként a tejszínnel. A lapok, ha megsültek, kihűltek válogassuk át melyik legyen az alja, közepe, teteje. Vágjuk egyforma méretűre a 5 lapot, majd kenjük meg a szinteket

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.