Články
16.10.2019
SPS kuriérska spoločnosť: sezónny poplatok vo výške 1 eura
Najväčší nápor na kuriérske služby je v predvianočnom období, kedy zažívajú nápor aj internetové obchody. Vedeli ste, že práve vtedy spracovávajú o 40... čítať celé
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
19.03.2018
Produkty roka - Szafi výrobky
Szafi Burján po získaní titulu Glamour of the Year – Podnikateľka roka, hneď sa stala bohatšou o ďalšie uznanie. 18 výrobkov z radu Szafi Free dostali... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Karamelové rezy zdravo - Karamellszelet egészségesen
08.10.2018

Karamelové rezy zdravo - Karamellszelet egészségesen

Prísady na cesto:

Karamelový krém:


Príprava:

Okrem múk všetky prísady zmiešame, nakoniec prisypeme aj múčne zmesi a vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť 10 minút. Rozdelíme na 5 častí, vyvaľkáme na tvar obdĺžnika a upečieme na 160°C za 15 minút.
Kým cesto vychladne, pripravíme si krém.

Karamelizujeme kokosový cukor, prilejem 3 dl rastinnú smotanu, zvyšné 1 dl vymiešame s pudingovým práškom a prilejeme do karamelovej masy a miešame, kým nezhustne.

Keď je krém hotový, necháme vychladnúť, ak by bol veľmi hustý, pridáme ešte smotanu. Keď je cesto aj krém vychladnutý, na cesto natreme krém a pridáme ďalší plátok cesta a tak ďalej. Vrch nasypeme kakaovým práškom.



Hozzávalók a lapokhoz:

  • 125 g Szafi Reform nyújtható édes lisztkeverék 125 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett termékekhez rostkeverék
  • 12,5 g Szafi Reform bambuszrost liszt
  • 37,5 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (
  • 2,5 g Szafi Reform himalaya só
  • 25 g citromlé
  • 375 g növényi tej

Karamell krém:

  • 70 g Szafi Reform bourbon vaníliás pudingpor
  • 25 g Szafi Free ötszörös erősségű édesítő
  • 4 dl növényi tejszín (vagy tejfogyasztóknak tej)
  • + 2-3 ek. kókusztejszín, ha túl sűrű lesz a krém

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével összekeverjük, majd a legvégén a lisztet is beleöntjük és összedolgozzuk. Pihentessük 10 percig. 5 részre osztjuk, téglalapokat nyújtunk és előmelegített 160°C-os sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Addig míg sülnek a lapok elkészítjük a krémet.

A Szafi Free ötszörös édesítőt karamellizáljuk egy lábasban, ha felolvadt 3 dl tejszínt vagy tejet hozzáöntünk. A maradék 1 dl -rel a pudingport keverjük csomómentesre. Majd hőkiegyenlítéssel összekeverjük a két masszát és sűrűsödésig kevergessük.

Ha kész rakjuk félre hűlni. Ha túl sűrű kenhető állagúra hígítsuk apránként a tejszínnel. A lapok, ha megsültek, kihűltek válogassuk át melyik legyen az alja, közepe, teteje. Vágjuk egyforma méretűre a 5 lapot, majd kenjük meg a szinteket

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.