Krehké “ tvarohové“ pité - “Túrós” pite

Krehké “ tvarohové“ pité  (paleo, bezlepkové, bez mlieka, bez sóje, bez pridaného cukru)

Gluténmentes, tejmentes totus “túrós” pite (paleo, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes)

Cesto:

-          200g Szafi Reform (Fitt) Szafi Fitt BL múčna zmes na chlieb a pečivo so zníž.obsahom sach. TU: https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-BL-mucna-zmes-na-chlieb-a-pecivo-so-zniz-obsahom-sach-500g-d364.htm

-          50g Szafi Reform (Fitt) erythritol https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm

-          1g himalajská soľ https://www.thebestlifestyle.sk/Herbaria-Himalajska-krystalicka-sol-1kg-d83.htm

-          60g Szafi Reform kokosový olej https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Kokosovy-olej-1000ml-d181.htm

-          25g kokosový krém

-          3 ks vajíčka M (156g)

-          30g čerstvá citrónová šťava

-          +10g Szafi Reform (Fitt) Szafi Fitt BL múčna zmes na chlieb a pečivo so zníž.obsahom sach. TU: https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-BL-mucna-zmes-na-chlieb-a-pecivo-so-zniz-obsahom-sach-500g-d364.htm

Plnka:

-          500g totu – alebo tvaroh

-          Szafi Reform (Fitt) erythritol https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm

-          20g Szafi Reform vanilkový erythritol https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-vanilkovy-250g-d138.htm

-          15g citrónová kôra

-          25g Szafi Reform (Fitt) Szafi Fitt BL múčna zmes na chlieb a pečivo so zníž.obsahom sach. TU: https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-BL-mucna-zmes-na-chlieb-a-pecivo-so-zniz-obsahom-sach-500g-d364.htm

-          60g hrozienka

-          ak to ľúbite, 12g nadrobno nakrájaný kôpor

Pečenie v 23,5 x 19,5 cm miske na pečenie (vnútorné rozmery)

Príprava cesta:

Z prísad vypracujeme cesto a necháme pár minút odpočívať, kým pripravíme plnku.

Plnka:

Zmiešame prísady, poriadne premiešame.

Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti a vyvaľkáme na podložke posypanej múčnou zmesou. Jednu časť poloýíme na spodok misky, rovnomerne natrieme plnku, následne položíme aj druhú časť cesta. Postláčajme cesto na plnku,  a ihlou urobíme dierky, aby pri pečení nevznikli vzduchové bubliny.

Pečenie:

Na 180°C vo vopred vyhriatej rúre 35 minút.

Po upečení necháme vychladnúť 10 min a s papierom na pečenie vyberieme z misky.

Pred podávaním posypeme práškovým erythritolom.

Výživové hodnoty v 100g:

-          Energia: 183,1 kcal ( s vlákninou)

-          Bielkoviny: 12,1g

-          Tuky: 7,9g

-          Sacharidy: 14,3g

Dobrú chuť! :)

Tészta hozzávalói:

• 200 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék  https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-BL-mucna-zmes-na-chlieb-a-pecivo-so-zniz-obsahom-sach-500g-d364.htm
• 50 g Szafi Reform eritrit  https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm
• 1 g himalaya só  https://www.thebestlifestyle.sk/Herbaria-Himalajska-krystalicka-sol-1kg-d83.htm
• 60 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj
• 25 g kókuszkrém
• 3 db M-es tojás (156 g)
• 30 g frissen facsart citromlé
• +10 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz

Töltelék hozzávalói:

• 500 g házi készítésű totu – tejfogyasztóknak túró!
• 80 g Szafi Reform eritrit https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm
• 20 g Szafi Reform vaniliás eritrit https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-vanilkovy-250g-d138.htm
• 15 g  citromhéj
• 25 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék lisztkeverék
• 60 g mazsola
• aki szereti 12 g. apróra vágott kapor (ebben nincs)

Sütéshez:

• 23,5×19,5 cm-es (belső méret) sütőpapírral bélelt tepsi

Tészta elkészítése:

Külön edénybe mérjük ki és keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat.

Ezután öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.

Pihentessük, míg a tölteléket összeállítjuk.

Töltelék elkészítése:

Morzsoljuk össze az édesítőt, és a lisztet a totuval, majd  rakjuk bele a citromhéjat, a mazsolát és alaposan keverjük őket össze.

Ha elkészültünk a töltelékkel állítsuk össze a pitét:

Lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 2 egyenlő súlyú darabra.

Nyújtsunk mindkettőből 23,5×19,5 cm-es lapot.

Rakjuk az egyik tésztát a tepsi aljába.

Egyenletesen osszuk el rajta a tölteléket és simítsuk el a tetejét.

Végül fedjük be a másik lappal.

A felső lapot nyomkodjuk a töltelékre és hústűvel, sűrűn szúrjuk át a tésztát a tepsi aljáig (így nem fog felpúposodni sütés alatt.)

Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben (alsó – felső program) 35 perc.

Hűtsük a tepsiben 10 percig, majd a sütőpapírral együtt emeljük ki a tepsiből és rakjuk rácsra.

Fogyasztás előtt szórjuk meg poreritrittel és vágjuk 20 szeletre.

Beltartalmi értékei 100 g-ban:

• Energia: 183,1 kcal (rosttal)
• Fehérje: 12,1 g
• Zsír: 7,9 g
• Szénhidrát: 14,3 g

Jó étvágyat! :)