Krekry bez lepku, mlieka, sóje - Kréker glutén-, tej-, élesztőmentesen

Prísady:

• 140 g Szafi Free múčna zmes na prípravu svetlého mäkkého chleba
• 2 g Szafi Reform Himalájska soľ
• 20 g jablčný ocot
• 170 g vlažná voda
• 3 ČL mletého maku
• 2 ČL sezamových semiačok
  
  

Na posypanie:

• sezamové semienka
  
  

Príprava:

Suché a sypké prísady si pripravíme zvlášť a potom z nich vyprcujeme cesto, ktoré necháme odstáť 5 minút, následne vyvaľkáme na 3 mm.

Cesto posypeme sezamovými semiačkami a pár krát vyvaľkáme cesto. Vyrežeme kocky (alebo iné tvary) a pečieme na plechu vystlaným papierom na pečenie 180°C 22 minút.

Hozzávalók:

• 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék
• 2 g Szafi Reform himalaya só
• 20 g almaec
• 170 g langyos víz
• 3 tk. darált mák (
• 2 tk. szezámmag

Szóráshoz:

• kb. 1 csapott ek. szezámmag

Nyújtáshoz:

• kevés Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék

Elkészítés:

Az almaecetet, a sót és a vizet egy tálba mértem, hozzáadtam a lisztet, a darált mákos és a szezámmagot majd kézzel összegyúrtam a tésztát.

5 percig állni hagytam, majd kevés kenyérliszttel megszórt munkalapon párszor átgyúrtam és kb. 3 mm vékonyra nyújtottam.

A tészta tetejét megszórtam szezámmaggal, majd párszor átmentem rajta nyújtófával hogy a szezámmag a tésztába ragadjon.

A kinyújtott tésztát derelyevágóval kb. 1,5 centi széles csíkokra vágtam, majd 2 centinként kockákra/téglalapokra osztottam (kinek milyen forma tetszik).

A krékereket sütőpapíros tepsibe tettem és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 22 perc alatt megsütöttem.