Mediteran BL chlieb s paradajkami - Mediterrán paradicsomos kenyér

Prísady:

• 105 g Szafi Reform múčna zmes na pečenie
• 105 g Szafi Reform múčna zmes na zníženie sacharidov
• 6 vajíčok
• 35 g Szafi Reform kokosový olej
• 0,8 dl voda
• 140 g paradajkový pretlak
• 1 ČL Szafi Reform Himalájska soľ
• štipka čierneho korenia
• podľa chuti: olivy, sušené paradajky, (rastlinný) syr, koreniny
  
  

Príprava:
K sypkým prísadám pridáme olej, pretlak a vodu. Vajíčka rozdelíme, žĺtka primiešame do masy a z bielkov vyšľaháme penu a opatrne pridáme do masy a aj ostatné prísady.

Cesto vložíme do formy a pečieme 50 minút na 180°C.

Hozzávalók:

• 105 g Szafi Reform sütőliszt 
• 105 g Szafi Reform  szénhidrát-csökkentetttermékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék 
• 6 db M-es tojás
• 35 g Szafi Reform kókuszolaj
• 0,8 dl víz
• 140 g sűrített paradicsom
• 1 kk. Szafi Reform himalya só 
• 1 csipet bors
• szárított paradicsom, olívabogyó, reszelt sajt ízlés szerint 
  
  

Elkészítés:
A lisztekhez adomk a kókuszolajat, sűrített paradicsomot és vizet. Külön választok 6 db M-es tojássárgáját és fehérjét. A sárgáját szintén a liszthez adom, a fehérjét kemény habbá felverem,  óvatosan hozzákeverem a tojásfehérjét és ízlés szerint az aszalt paradicsomot, olívabogyót és reszelt sajtot.

Szilikonos gyümölcskenyérformábaöntöm a masszát és készre sütöm előmelegített sütőben 180 fokon 50 perc alatt.