Články
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
19.03.2018
Produkty roka - Szafi výrobky
Szafi Burján po získaní titulu Glamour of the Year – Podnikateľka roka, hneď sa stala bohatšou o ďalšie uznanie. 18 výrobkov z radu Szafi Free dostali... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Nízkotučný, vegan trdelník so zníženým obsahom sacharidov - Zsírszegény, szénhidrát-csökkentett, vegán kürtöskalács
03.05.2017

Nízkotučný, vegan trdelník so zníženým obsahom sacharidov - Zsírszegény, szénhidrát-csökkentett, vegán kürtöskalács

Nízkotučný, vegan  trdelník so zníženým obsahom sacharidov - Zsírszegény, szénhidrát-csökkentett, vegán kürtöskalács

(bezlepkový, bez mlieka, bez vajec, bez sóje a droždia)

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes)

 

Prísady:

Na posypanie:

 

Príprava cesta:

Zmiešame zvlášť suché a tekuté prísady. Potom ich zmiešame a vypracujeme cesto. Necháme odpočívať 5 minút. Potom ešte raz prepracujeme cesto a rozdelíme na 4 časti.

Z každej časti vyvaľkáme 70 cm  dlhé prúžky a špirálovite natočíme na formu natretú kokosovým olejom tak, že vynecháme 1 cm miesto. Potom formu s cestom opatrne povaľkáme na podložke, kým prúžky cesta sa nespoja.

Dôležitá poznámka: Ak sa cesto natiahne a uvoľní sa, zrolujte a natočte napevno znovu. Nesmie byť navoľno, lebo pri pečení by sa cesto rozpadlo.

Povaľkáme v erythritolu so škoricou.

Položme papier na pečenie na plech (na ten papier môže kvapkať erythritol roztopený pri pečení) a položme formičky na okraje plechu.

 

Pokiaľ nemáte formu, môžete to pripraviť nasledovne: Rolka z kuchynskej utierky obmotáme alobalom. Alobal natrieme kokosovým olejom, aby sa cesto neprilepilo. Natočme cesto na formu tak, že na koncoch necháme 2 cm voľné. Do stredu rolky dáme varešku, aby sa forma mohla položiť na okraje plechu.

 

Cesto by sa nemalo dotýkať plechu.

Pečenie:

Vo vopred vyhriatej rúre pečieme na 180 °C, 42 minút tak, že po 21 min. otočíme trdelník.

 

Po upečení trdelník dáme dole z formy a postavený necháme vychladnúť.

Výživové hodnoty v 1ks:

  • Energia: 165 kcal
  • Tuky: 0,6g
  • Bielkoviny: 4,9g
  • Sacharidy: 31,3g

 

 

Dobrú chuť!  :)

 

Hozzávalók:

Szóráshoz:


Tészta elkészítése:
Keverjük össze külön edényben a száraz és a folyékony hozzávalókat.
Öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.
Pihentessük 5 percig. Gyúrjuk át a tésztát lisztes felületen és osszuk 4 egyenlő részre.
Sodorjunk mindegyikből 70 cm hosszú rudat és kb. 1 cm-es hézagokkal, spirálisan tekerjük fel a formára, majd a nyújtófelületen óvatosan görgessük, míg a tésztacsíkok egybeérnek.


Fontos megjegyzés:Ha közben megnyúlik a tészta, tekerjük le és ismét hajtsuk a formára. Ne legyen laza, mert sütés közben megnyúlik a  tészta és leesik.

Görgessük át a fahéjas eritriten.
Rakjunk sütőpapírt a tepsi aljába (erre fog folyni a sütés közben megolvadt eritrit) és akasszuk a formákat a tepsi szélére.

Akinek nincs kürtöskalács sütőformája, az így tudja elkészíteni:

Papírtörlő guriga megmaradt, kemény részét vonjuk be alufóliával.

Az első sütéskor kenjük le olajjal, a későbbiekben már nem kell.

Tekerjük fel rá a tésztát, úgy, hogy mindkét végén hagyjunk 2cm.-es helyet.

Rakjunk a papírtekercs belsejébe egy akkora fakanalat, amit rá tudunk rakni a tepsi mindkét szélére./20*20cm.-es tepsi jó lesz/

Azért van erre szükség, hogy a tésztánk ne érintkezzen a tepsi aljával és könnyebben tudjuk megfordítani sütés közben.

Sütése:

Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 42 percig süssük, úgy hogy fél időben fordítsuk meg!

Sütés után a formáról levéve, állítva hagyjuk kihűlni.

Tápérték darabonként:

  • Energia: 165 kcal
  • Zsír: 0,6 g
  • Fehérje: 4,9 g
  • Szénhidrát: 31,3 g

 

Jó étvágyat!  :)

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.