Olivový BL chlieb s nízkym obsahom sacharidov - Szénhidrátcsökkentett olívás kenyér

Prísady:

• 3 vajíčka
• 120 g vlažná voda
• 15 g citrónová šťava
• 4 g soľ
• štipka Szafi Reform sladidlo so 4násobným sladiacim účinkom
• 1 KL Szafi Reform korenie na chlieb
• 50 g Szafi Free múčna zmes na bagety a žemle
• 50 g Szafi Reform múčna zmes na zníženie sacharidov
• 5-6 ks olivy
  
  Príprava:

Najprv zmiešame tekuté prísady, ku ktorým prisypeme sypké, nakoniec pridáme olivy a cesto spracujeme a necháme odstáť 5 minút. Vyformujeme bochník, narežeme a pečieme na 180°C 55-60 minút.

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 120 g langyos víz
• 15 g citromlé
• 4 g só
• csipet 1:4 édesítő
• 1 kk. Szafi Reform kenyérfűszer keverék
• 50 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék
• 50 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ch csökkentéshez
• 5-6 db olívabogyó

Elkészítés:

Először a folyékony alapanyagokat kevertem simára, majd hozzáadtam a szárazakat és összegyúrtam, a végén dobáltam bele az olívabogyókat, lazán összedolgozva.

5 percet pihizett a tészta, majd kerekre igazgatva, beleforgattam a bagett lisztbe. A sütő már elő volt melegítve kb. 180 fokra egy jénaival együtt. Ebbe tettem a tésztát és mélyen bevagdostam. Kb. 55-60 perc alatt elkészült.