Opekané čínske ryžové rezance - zdravá verzia

Ingrediencie

• 250g Bio bezlepkové cestoviny z ryže a zo pšena
• 300 g kuracie mäso
• 2 ks mrkva
• 100 g čínska kapusta
• 100 g mrazený hrášok
• 4 ks strúčikov cesnaku
• 1 ks červená paprika
• 1 malá konzerva šampiňóny
• 1/2 pór
• 100 g bambusové výhonky sterilizované
• 6 PL sójová omáčka
• Szafi Reform kurkuma
• mletý zázvor
• mleté chilli alebo sušená paprička
• olej
• soľ

Postup

1.Rezance si pripravíme podľa návodu na sáčku a necháme odkvapkať.
2.Mäso si narežeme na malé kúsky a na panvici sprudka na oleji opečieme. Podlejeme vodou a chvíľku podusíme tak 10 min.
3.Mrkvu si narežeme na tenučké plátky /napr. pomocou škrabky na zemiaky/, pór na tenučké polkolieska, papriku a kapustu na jemné rezančeky.
4.Keď je mäso udusené, pridáme pretlačený cesnak, postupne pridávame od najtrvdšej zeleniny až po najmäkšiu, premiešame poopekáme, ale nie dlho, aby sme mali zeleninu chrumkavú. Keď je už voda vyparená, pridáme sójovú omáčku a korenie a premiešame.
5.Nakoniec pridáme odkvapkané rezance a v pokrme ich ešte dobre opražíme, poopekáme.