Články
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
19.03.2018
Produkty roka - Szafi výrobky
Szafi Burján po získaní titulu Glamour of the Year – Podnikateľka roka, hneď sa stala bohatšou o ďalšie uznanie. 18 výrobkov z radu Szafi Free dostali... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Ovsené piškótové cesto s jahodovým krémom - Eperkrémes zabos sütemény
21.05.2019

Ovsené piškótové cesto s jahodovým krémom - Eperkrémes zabos sütemény

Prísady na cesto:

Oddelíme si žĺtka od bielkov. 4 žĺtky si vymiešame s sladidlom, pridáme vodu a nakoniec vareškou zapracujeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a s pudingovým práškom. Nakoniec do cesta jemne zapracujeme vyšlahaný tuhý sneh z bielkov. Pečieme 30 minút na 170°C.

Jahodový  krém:

Príprava:

Želatínu rozpustíme vo vode, pridáme zmixované ovocie, poriadne zmiešame. Studený Cocomas vyšlaháme a pridáme do želatínovej zmesi, následne pridáme aj ostatné prísady.

Cesto prerežeme na polovicu, na jednu časť nanesieme krém a prikryjeme druhou časťou cesta.

Piskóta hozzávalói (18×28 cm-es tepsihez):

  • 4 tojás
  • 4 ek. víz
  • 2 ek. Szafi Reform eritrit
  • 4 ek. Szafi Reform zabpehelyliszt
  • 2 ek. Szafi Free vaníliás zabpuding por
  • 1 kk. sütőpor

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját az eritrittel habosra verjük, majd robotgéppel hozzákeverjük a vizet, a lisztet, a pudingport és a sütőport is. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához forgatjuk. Kisméretű tepsiben 170 fokos légkeveréses sütőben 30 percig sütjük.
Tepsi mérete: 18×28.

Eper krém:

  • 1 üveg Szafi Free pirosbogyós rostos gyümölcsvelő (helyettesíthető friss gyümölccsel is)
  • 4 dl Cocomas
  • 1 ek. Szafi Free pirosbogyós szőlő lekvár
  • pár szem eper apróra darabolva
  • 0,5 dl víz (a zselatin feloldásához)
  • 6 g zselatin

Elkészítés:

A zselatint a meleg vízben feloldjuk, majd hozzáöntjük a pirosbogyós rostos gyümölcsvelőhöz. Kézi habverővel jól elkeverjük. A lehűtött Cocomas-ból habot készítünk, robotgép segítségével. Majd a kettőt összekeverjük. Hozzáadjuk a lekvárt és az eper darabokat, óvatosan összeforgatjuk. A zselatintól gyorsan összeáll, jól kenhető krém lesz belőle.

A piskótát kettévágjuk és mind a két oldalát megkenjük Szafi Free pirosbogyós szőlő lekvárral, majd a krémmel is és összeállítjuk. Amíg elkészítjük a gyümölcszselét, addig a hűtőben tároljuk.

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.