Články
02.02.2023
Energetická kríza a naša rodinná predajňa
Milí návštevníci www.tbls.sk (www.thebestlifestyle.sk)! Pravdepodobne nebude pre vás novinkou, že žiaľ aj nás zasiahla energetická kríza. Nasledu... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Ovsené piškótové cesto s jahodovým krémom - Eperkrémes zabos sütemény

Ovsené piškótové cesto s jahodovým krémom - Eperkrémes zabos sütemény

Prísady na cesto:

Oddelíme si žĺtka od bielkov. 4 žĺtky si vymiešame s sladidlom, pridáme vodu a nakoniec vareškou zapracujeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a s pudingovým práškom. Nakoniec do cesta jemne zapracujeme vyšlahaný tuhý sneh z bielkov. Pečieme 30 minút na 170°C.

Jahodový  krém:

Príprava:

Želatínu rozpustíme vo vode, pridáme zmixované ovocie, poriadne zmiešame. Studený Cocomas vyšlaháme a pridáme do želatínovej zmesi, následne pridáme aj ostatné prísady.

Cesto prerežeme na polovicu, na jednu časť nanesieme krém a prikryjeme druhou časťou cesta.

Piskóta hozzávalói (18×28 cm-es tepsihez):

  • 4 tojás
  • 4 ek. víz
  • 2 ek. Szafi Reform eritrit
  • 4 ek. Szafi Reform zabpehelyliszt
  • 2 ek. Szafi Free vaníliás zabpuding por
  • 1 kk. sütőpor

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját az eritrittel habosra verjük, majd robotgéppel hozzákeverjük a vizet, a lisztet, a pudingport és a sütőport is. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához forgatjuk. Kisméretű tepsiben 170 fokos légkeveréses sütőben 30 percig sütjük.
Tepsi mérete: 18×28.

Eper krém:

  • 1 üveg Szafi Free pirosbogyós rostos gyümölcsvelő (helyettesíthető friss gyümölccsel is)
  • 4 dl Cocomas
  • 1 ek. Szafi Free pirosbogyós szőlő lekvár
  • pár szem eper apróra darabolva
  • 0,5 dl víz (a zselatin feloldásához)
  • 6 g zselatin

Elkészítés:

A zselatint a meleg vízben feloldjuk, majd hozzáöntjük a pirosbogyós rostos gyümölcsvelőhöz. Kézi habverővel jól elkeverjük. A lehűtött Cocomas-ból habot készítünk, robotgép segítségével. Majd a kettőt összekeverjük. Hozzáadjuk a lekvárt és az eper darabokat, óvatosan összeforgatjuk. A zselatintól gyorsan összeáll, jól kenhető krém lesz belőle.

A piskótát kettévágjuk és mind a két oldalát megkenjük Szafi Free pirosbogyós szőlő lekvárral, majd a krémmel is és összeállítjuk. Amíg elkészítjük a gyümölcszselét, addig a hűtőben tároljuk.

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi

THEBESTLIFESTYLE.SK © 2017 - 2023 VŠETKY PRÁVA VYHRADENÉ
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk