Paleo bagel

Paleo bagel

Prísady (na 3 kusy):

• 40g Szafi Fitt múčna zmes na zníženie sacharidov  (TU: http://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-mucna-zmes-na-znizenie-sacharidov-500g-d127.htm )
• 20g Szafi Fitt paleo múčna zmes na vaľkanie  (TU: http://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-mucna-zmes-na-valkanie-slana-500g-d128.htm)
• 1g himalajská soľ (TU: http://www.thebestlifestyle.sk/HIMALAJSKA-KRYSTALICKA-SOL-d83.htm )
• 1g sóda bikarbóna  (TU: https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-soda-bikarbona-potravinova-500g-d159.htm )
• 1ks vajíčko
• 2ks vaječné bielka
• 60g vlažná voda

Príprava: Zmiešame zvlásť suché a tekuté prísady a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme na podložke posypanej Bambusovou múkou a vykrojíme  formou na šišky.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri  200°C  15 min, potom  pri 180°C   20 minút.

Výživové hodnoty/1ks :

• 54,6 kcal
• 5,2 g bielkoviny
• 2,2g tuky
• 4g sacharidy

Paleo bagel

Hozzávalók (3 darabhoz):

• 40 g Szafi Fitt Ch csökkentett lisztkeverék

• 20 g Szafi Fitt nyújtható sós lisztkeverék

• 1 g himalájai só

• 1 g szódabikaróna

• 1 db M-es tojás

• 2 db M-es tojásfehérje

• 60 g meleg, de nem forró víz

Elkészítés: A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd öntsük egybe és gyúrjuk össze. A tésztát 5 perc pihentetés után bambuszrostlisztes felületen nyújtsuk ki és fánkkiszúróval szaggassuk ki. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsiben, majd magvakkal szórjuk meg.

Sütés: Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 15 perc, majd 180 fokon további 20 percig kell sütni.

Tápértékei darabonként:

• 54,6 kcal

• 5,2 g fehérje

• 2,2 g zsír

• 3,4 g ch