Články
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
19.03.2018
Produkty roka - Szafi výrobky
Szafi Burján po získaní titulu Glamour of the Year – Podnikateľka roka, hneď sa stala bohatšou o ďalšie uznanie. 18 výrobkov z radu Szafi Free dostali... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Paleo kávový rez s lieskovými orieškami - Paleo mogyorós kávészelet
09.05.2017

Paleo kávový rez s lieskovými orieškami - Paleo mogyorós kávészelet

Paleo kávový rez s lieskovými orieškami (bezlepkový, so zníženým obsahom sacharidov, bez mlieka, bez pridaného cukru)

Paleo mogyorós kávészelet (gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes)

Prísady do piškótového cesta:

Krém:

 

Najprv pripravíme krém:

Prevaríme mlieko. Zmiešame suché prísady. Nalejeme na ne vrelé mlieko a miešame, kým sa želatína neroztopí.

Toto dáme do mixéra, nalejeme na to teplú tekutinu a vymiešame do krémova.

Dajme vychladiť a potom do chladničky, kým nepoužijeme.

Piškótové cesto:

Zmiešame oriešky s múkou. Vymiešame vajíčka s vodou a so soľou na tvrdú penu. Potom po lyžičke pridávajme múku s orieškami a opatrne ale dôkladne zmiešajme.

Vlejeme cesto do tortovej formy s priemerom 20cm.

Pečenie:

Vo vopred vyhriatej rúre pečieme na 180 °C, 22 minút.

Necháme vychladnúť.

Formu na tortu obložíme potravinárskou fóliou. Cesto rozrežeme na 2 rovnaké časti. Jednu časť položíme na spodok formi. Na cesto nalejeme polovicu krému. Dáme do chladničky, kým neztuhne. Potom na vrch položíme druhú časť cesta, nalejeme na vrch zvyšok krému a opäť dáme do chladničky

Najlepšie nechať tortu cez noc v chladničke.

Pred podávaním ozdobme čokoládou a nakrájajme na 12 kúskov.

Výživové hodnoty na 100g (bez zdobenia):

v  Energia: 123,7 kcal

v  Bielkoviny: 11,4 g

v  Tuky: 7,8 g

v  Sacharidy: 1,5 g

 

Dobrú chuť! :)

 

Piskóta hozzávalói:

  • 60 g őrölt törökmogyoró
  • 20 g Szafi Fitt szénhidrátcsökkentő lisztkeverék
  • 50 g Szafi Fitt eritrit
  • 1 g Szafi Fitt himalaya só
  • 4 db M-es tojás (208 g)
  • 20 g víz

Krém hozzávalói:

  • 350 g házi kókusztej
  • 250 g totu
  • 40 g Szafi Fitt negyedannyi édesítő
  • 1 g Szafi Fitt himalaya só
  • késhegynyi Szafi Fitt vaníliaőrlemény
  • 15 g cikória kávé
  • 10 g Szafi Fitt zsírszegény kakaópor
  • 20 g zselatin
  • 6 g rumaroma (elhagyható)

Először készítsük el krémet:

Forraljuk fel a kókusztejet.

Mérjük ki és keverjük össze a száraz hozzávalókat.

Öntsük rá a forró tejet és keverjük, míg a zselatin feloldódik.

Rakjuk késes aprítóba a totut.

Öntsük rá a még meleg folyadékot, és turmixoljuk krémesre.

Hűtsük ki, és felhasználásig rakjuk a hűtőbe.

Piskóta elkészítése:

Mérjük ki és keverjük össze a mogyorót a liszttel.

Verjük kemény habbá a tojásokat a vízzel és a sóval.

Ezután kanalanként adjuk hozzá a lisztet, közben kavarjuk alaposan el.

Óvatosan kevergessük, hogy a hab ne essen össze.

Öntsük a tésztát egy 20 cm átmérőjű, szilikon tortaformába és simítsuk egyenletesre a tetejét.

Sütése:

Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 22 percig süssük.

Rácson hűtsük ki.

Összeállítás:

Béleljünk ki frissen tartó fóliával egy állítható tortakarikát.

Vágjuk két egyenlő részre a piskótát.

Tegyük az egyik lapot a forma aljába, öntsük rá a krém felét és simítsuk el.

Féldermedésig rakjuk hűtőbe.

Ezután tegyük rá a másik a piskótalapot, öntsük rá a maradék krémet és simítsuk egyenletesre a tetejét.

Dermedésig rakjuk hűtőbe.

Jobban összeérnek az ízek ha egy éjszakát a hűtőben áll.

Tálalás előtt díszítsük csokival és vágjuk 12 szeletre.

(A díszítés elmaradhat, nem számoltam a tápértékekhez.)

 

Tápértékei 100 grammonként:

  • Energia:123,7 kcal
  • Fehérje: 11,4 g
  • Zsír: 7,8 g
  • Szénhidrát: 1,5 g

 

Jó étvágyat! :)

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.