Články
10.11.2019
Dokedy poslať objednávku, aby prišla do Vianoc?
Dovoľujeme si vás informovať, že pokiaľ Vám naozaj záleží na tom, aby vaša zásielka bola doručená do Vianoc je dôležité, aby ste vašu objednávku posla... čítať celé
16.10.2019
SPS kuriérska spoločnosť: sezónny poplatok vo výške 1 eura (1,20€ s DPH)
Najväčší nápor na kuriérske služby je v predvianočnom období, kedy zažívajú nápor aj internetové obchody. Vedeli ste, že práve vtedy spracovávajú o 40... čítať celé
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Paleo kávový rez s lieskovými orieškami - Paleo mogyorós kávészelet
09.05.2017

Paleo kávový rez s lieskovými orieškami - Paleo mogyorós kávészelet

Paleo kávový rez s lieskovými orieškami (bezlepkový, so zníženým obsahom sacharidov, bez mlieka, bez pridaného cukru)

Paleo mogyorós kávészelet (gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes)

Prísady do piškótového cesta:

Krém:

 

Najprv pripravíme krém:

Prevaríme mlieko. Zmiešame suché prísady. Nalejeme na ne vrelé mlieko a miešame, kým sa želatína neroztopí.

Toto dáme do mixéra, nalejeme na to teplú tekutinu a vymiešame do krémova.

Dajme vychladiť a potom do chladničky, kým nepoužijeme.

Piškótové cesto:

Zmiešame oriešky s múkou. Vymiešame vajíčka s vodou a so soľou na tvrdú penu. Potom po lyžičke pridávajme múku s orieškami a opatrne ale dôkladne zmiešajme.

Vlejeme cesto do tortovej formy s priemerom 20cm.

Pečenie:

Vo vopred vyhriatej rúre pečieme na 180 °C, 22 minút.

Necháme vychladnúť.

Formu na tortu obložíme potravinárskou fóliou. Cesto rozrežeme na 2 rovnaké časti. Jednu časť položíme na spodok formi. Na cesto nalejeme polovicu krému. Dáme do chladničky, kým neztuhne. Potom na vrch položíme druhú časť cesta, nalejeme na vrch zvyšok krému a opäť dáme do chladničky

Najlepšie nechať tortu cez noc v chladničke.

Pred podávaním ozdobme čokoládou a nakrájajme na 12 kúskov.

Výživové hodnoty na 100g (bez zdobenia):

v  Energia: 123,7 kcal

v  Bielkoviny: 11,4 g

v  Tuky: 7,8 g

v  Sacharidy: 1,5 g

 

Dobrú chuť! :)

 

Piskóta hozzávalói:

  • 60 g őrölt törökmogyoró
  • 20 g Szafi Fitt szénhidrátcsökkentő lisztkeverék
  • 50 g Szafi Fitt eritrit
  • 1 g Szafi Fitt himalaya só
  • 4 db M-es tojás (208 g)
  • 20 g víz

Krém hozzávalói:

  • 350 g házi kókusztej
  • 250 g totu
  • 40 g Szafi Fitt negyedannyi édesítő
  • 1 g Szafi Fitt himalaya só
  • késhegynyi Szafi Fitt vaníliaőrlemény
  • 15 g cikória kávé
  • 10 g Szafi Fitt zsírszegény kakaópor
  • 20 g zselatin
  • 6 g rumaroma (elhagyható)

Először készítsük el krémet:

Forraljuk fel a kókusztejet.

Mérjük ki és keverjük össze a száraz hozzávalókat.

Öntsük rá a forró tejet és keverjük, míg a zselatin feloldódik.

Rakjuk késes aprítóba a totut.

Öntsük rá a még meleg folyadékot, és turmixoljuk krémesre.

Hűtsük ki, és felhasználásig rakjuk a hűtőbe.

Piskóta elkészítése:

Mérjük ki és keverjük össze a mogyorót a liszttel.

Verjük kemény habbá a tojásokat a vízzel és a sóval.

Ezután kanalanként adjuk hozzá a lisztet, közben kavarjuk alaposan el.

Óvatosan kevergessük, hogy a hab ne essen össze.

Öntsük a tésztát egy 20 cm átmérőjű, szilikon tortaformába és simítsuk egyenletesre a tetejét.

Sütése:

Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 22 percig süssük.

Rácson hűtsük ki.

Összeállítás:

Béleljünk ki frissen tartó fóliával egy állítható tortakarikát.

Vágjuk két egyenlő részre a piskótát.

Tegyük az egyik lapot a forma aljába, öntsük rá a krém felét és simítsuk el.

Féldermedésig rakjuk hűtőbe.

Ezután tegyük rá a másik a piskótalapot, öntsük rá a maradék krémet és simítsuk egyenletesre a tetejét.

Dermedésig rakjuk hűtőbe.

Jobban összeérnek az ízek ha egy éjszakát a hűtőben áll.

Tálalás előtt díszítsük csokival és vágjuk 12 szeletre.

(A díszítés elmaradhat, nem számoltam a tápértékekhez.)

 

Tápértékei 100 grammonként:

  • Energia:123,7 kcal
  • Fehérje: 11,4 g
  • Zsír: 7,8 g
  • Szénhidrát: 1,5 g

 

Jó étvágyat! :)

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.