Paleo makové koláče – Paleo mákos puffancs

Paleo makové koláče – Paleo mákos puffancs

Prísady na cesto:
• 100 g Szafi Reform paleo múčna zmes na zníženie sacharidov (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Paleo-mucna-zmes-na-znizenie-sacharidov-500g-d127.htm)
• 20 g Szafi Reform múka z bambusových vlákien ( https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Muka-z-bambusovych-vlakien-300g-d125.htm)
• 30 g Szafi Reform kokosové mlieko v prášku (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-kokosove-mlieko-v-prasku-250g-d163.htm)
• 25 g Szafi Reform náhrada cukru so 4nasobnym sladiacim ucinkom ( https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Nahrada-cukru-so-4nasobnym-sladiacim-ucinkom-500g-d139.htm)
• 10 g Szafi Reform vanilkový erythritol ( https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-vanilkovy-250g-d138.htm)
• 1 g soľ
• 4 g Szafi Reform sóda bikarbóna ( https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-soda-bikarbona-potravinova-500g-d159.htm)
• 3 vajcia M
• 20g jablčný ocot
• 250 g voda

Prísady na plnku:
• 60 g mletý mak
• 10 g Szafi Reform múka z bambusovych vlákien https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Muka-z-bambusovych-vlakien-300g-d125.htm))
• 18 g Szafi Reform náhrada cukru so 4násobným sladiacim účinkom ( https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Nahrada-cukru-so-4nasobnym-sladiacim-ucinkom-500g-d139.htm)
• 0,5 g soľ
• 1 g škorica
• 1 bio citronová kôra
• 60 g voda

Príprava cesta:
Zmiešame zvlášť suché a tekuté prísady, potom vypracujeme cesto a necháme odstáť, kým pripravíme plnku.

Príprava plnky:

Postrúhame kôru 1 citrónu. Zmiešame suché prísady, pridáme vodu, citrónovú kôru a zmiešame.

Finálna príprava:

Cesto ešte raz premiešame na podložke posypanej bambusovou múkou.

Vyvaľkáme na 8 mm hrúbku a vykrojíme 8,5cm-vé formy. Zvyšky cesta znovu prepracujeme, vyvaľkáme a vykrojíme formy. Dostaneme 14 ks.

Na každý kúsok položíme 1 kopcovitú ČL maku. Kraje cesta natrieme vodou a postláčajme vidličkou. Položíme na plech s papierom na pečenie a natrieme vajíčkom.

Pečenie:

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C 25 minút, potom na 190°C ďalších 28 minút.

Necháme vychladnúť na mreži.

Výživové hodnoty / 1ks:

Energia: 52 kcal

Bielkoviny: 2,4g

Tuky: 3,5g

Sacharidy: 2,7g

Dobrú chuť! :)

Tészta hozzávalói:

• 100 g Szafi Reform  szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék
• 20 g Szafi Reform bambuszrostliszt
• 30 g Szafi Reform kókusztejpor
• 25 g Szafi Reform negyedannyi édesítő
• 10 g Szafi Reform vaníliás eritrit
• 1 g Szafi Reform himalya só
• 4 g Szafi Reform szódabikarbóna
• 3 db M-es tojás (153 g)
• 20 g almaecet  – citromlével helyettesíthető
• 250 g szoba hőmérsékletű víz

Töltelék hozzávalói:

• 60 g őrölt mák (
• 10 g Szafi Reform bambuszrostliszt
• 18 g Szafi Reform negyedannyi édesítő
• 0,5 g Szafi Reform himalaya só
• 1 g Szafi Reform fahéj (egy csapott kk.)
• 1 bio citrom héja (6 g)
• 60 g víz

Tészta elkészítése:

Keverjük össze külön edényben a száraz és folyékony hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.

Pihentessük míg a tölteléket elkészítjük.

Töltelék elkészítése:

Reszeljük le egy bio citrom héját.

Kavarjuk össze a száraz hozzávalókat, öntsük bele a vizet, tegyük bele a citromhéjat és keverjük össze.

Összeállítás:

Gyúrjuk át a tésztát bambuszrostlisztes felületen..

Nyújtsuk ki 8 mm vastagra és szúrjuk ki 8,5 cm-es formával. A leeső széleket mindig gyúrjuk össze és szaggassuk ki.

14 db lesz belőle.

Rakjunk mindegyik közepébe 1 púpos teáskanál mákot.

Kenjük le a széleit vízzel, hajtsuk a két szélét egymásra és nyomkodjuk össze villával.

Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire és kenjük le tojással.

Sütése:

Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 25 percig, majd 190 fokon további 28 percig süssük.

Rácson hűtsük ki.

Tápértékei darabonként:

• Energia: 52 kcal
• Fehérje: 2,4 g
• Zsír: 3,5 g
• Szénhidrát: 2,7 g

Jó étvágyat! :)