Články
10.11.2019
Dokedy poslať objednávku, aby prišla do Vianoc?
Dovoľujeme si vás informovať, že pokiaľ Vám naozaj záleží na tom, aby vaša zásielka bola doručená do Vianoc je dôležité, aby ste vašu objednávku posla... čítať celé
16.10.2019
SPS kuriérska spoločnosť: sezónny poplatok vo výške 1 eura (1,20€ s DPH)
Najväčší nápor na kuriérske služby je v predvianočnom období, kedy zažívajú nápor aj internetové obchody. Vedeli ste, že práve vtedy spracovávajú o 40... čítať celé
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Sladké recepty
  4. Paleo slivkovo-makový koláč (bez lepku, mlieka, sóje a pridaného cukru) - Paleo szilvás-mákos kalács (glutén-, tej-, szója és hozzáaadott cukortól mentes)
01.09.2017

Paleo slivkovo-makový koláč (bez lepku, mlieka, sóje a pridaného cukru) - Paleo szilvás-mákos kalács (glutén-, tej-, szója és hozzáaadott cukortól mentes)

Prísady na cesto:

  • 200 g Szafi Fitt BL múčna zmes na chlieb a pečivo (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-BL-mucna-zmes-na-chlieb-a-pecivo-so-zniz-obsahom-sach-500g-d364.htm)
  • 50 g Szafi Fitt erithrytol (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm)
  • 2 g Szafi Himalájska soľ (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Himalajska-sol-biela-jemna-1000g-d389.htm)
  • 20 g čerstvá citrónová šťava
  • 30 g mäkký kokosový olej Szafi (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Kokosovy-olej-1000ml-d181.htm)
  • 3 vajíčka ,,M´´
  • 110 g voda
  • + 10 g Szafi Fitt BL múčna zmes na chlieb a pečivo (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-BL-mucna-zmes-na-chlieb-a-pecivo-so-zniz-obsahom-sach-500g-d364.htm) na vaľkanie

Plnka:

  • 70 g mletý mak
  • 40 g Szafi Fitt erithrytol (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Fitt-Erythritol-1kg-d141.htm)
  • 10 g bio citrónová kôra
  • 1 vajíčkové bielko

Medzi cesto:

  • 8 ks slivky, pokrájané na štvrte

Pred pečením:

  • 1 vajíčkový žĺtok na natretie

Na pečenie:

  • 20 cm-ová tortová forma

Príprava cesta:

Tekuté prísady si pripravíme, prisypeme erithrytol, zmiešame, potom prisypeme múčnu zmes a s lyžičkou vypracujeme cesto bez hrudiek.

Vložíme do chladničky na 15 minút. Zatiaľ si pripravíme plnku, prichystáme si slivky a vajíčkový žĺtok a tortovú formu.

Po 15-ich minútach:

Prevaľkáme si cesto na pomúčenej doske.

Z cesta, klasickým spôsobom dlaňou vyšúľame šúľanec cca 70 cm-ový a rozvaľkáme na 13cm. Plnku rovnomerne poskladáme na cesto. Nakoniec zvinieme ako závin.
V tvare slimáka uložíme cesto do tortovej formy a medzi cesto dáme slivky. Natreme vaječním žĺtkom.

Rúru zapneme na 200 °C, kým si cesto odpočinie (cca 12-15 minút). Pečieme 50 minút.
Po upečení posypeme práškovým erithrytolom a nakrájame na 12 kusov.

Nutričné hodnoty na 100g:

  • Energia: 231 kcal  (s vlákninou)
  • Bielkoviny: 8,1 g
  • Tuky: 12,1 g
  • Sacharidy: 16,9 g

Nutričné hodnoty na kus:

  • Energia: 144 kcal ( s vlákninou )
  • Bielkoviny: 5 g
  • Tuky: 7,5 g
  • Sacharidy: 10,5 g

 

 

Tészta hozzávalói:

  • 200 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
  • 50 g Szafi Reform kristályos eritrit
  • 2 g Szafi Reform himalaya só
  • 20 g frissen facsart citromlé
  • 30 g Szafi Reform puha kókuszolaj
  • 3 db M-es tojás
  • 110 g víz
  • + 10 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz

Töltelék hozzávalói:

  • 70 g őrölt mák
  • 40 g Szafi Reform kristályos eritrit
  • 10 g bio citromhéj
  • 1 db M-es tojás fehérje

A hajtások közé:

  • 8 szem negyedekbe vágott szilva

Sütés előtti kenéshez:

  • 1 db M -es tojássárga

Sütéshez:

  • 20 cm átmérőjű, magas falú  szilikon tortaforma

Tészta elkészítése:

Mérjük ki a folyékony alapanyagokat, adjuk hozzá az eritritet és keverjük egyneművé.

Öntsük bele a lisztet és kanállal dolgozzuk csomómentesre.

Rakjuk 15 percre hűtőbe.

Addig keverjük össze a tölteléket.

Készítsük elő a szilvát, tojássárgát és a sütőformát.

Ha letelt a pihentetési idő:

Lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát.

Sodorjunk belőle egy 70 cm-es rudat.

Lapítsuk ki a tésztát 13 cm szélesre.

Egyenletesen osszuk el rajta a tölteléket.

Végük tekerjük fel, mint a bejglit.

Helyezzük formába csigaalakban és rakjuk a hajtások közé a szilvát.

Kenjük le a tojássárga felével.

Mielőtt a sütőbe helyeznénk kenjük rá a maradékot.

Kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra addig pihenjen a tészta. (ez kb. 12 – 15 perc)

Sütés: 200 fokra előmelegített sütőben (alsó – felső program) 50 perc.

Megjegyzés:

A nyers tészta puha lesz, de könnyen kezelhető nem fog leragadni a gyúrófelülethez.

Ha eltörne a tészta mikor a formába rakjuk, ne ijedjünk meg, nyugodtan igazítsuk össze őket. A sütés végén nem fog látszódni.

Ha a szilvákat elhelyeztük a tekerések közé kissé nyomjuk a tésztába őket.

Hűtőbe a nagy meleg miatt kell tenni, hogy megkössön a kókuszolaj benne.

Fogyasztás előtt szórjuk meg poreritrittel és vágjuk 12 szeletre.

Beltartalmi értékei 100 g-ban:

  • Energia: 231 kcal  (rosttal)
  • Fehérje: 8,1 g
  • Zsír: 12,1 g
  • Szénhidrát: 16,9 g

Beltartalmi értékei szeletenként:

  • Energia: 144 kcal ( rosttal )
  • Fehérje: 5 g
  • Zsír: 7,5 g
  • Szénhidrát: 10,5 g
Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.