Párková mriežka bez lepku, mlieka, sóje, droždia - Virslis rácsos glutén-, tej-, szója- és élesztőmentesen

Prísady na cesto:

• 240 g Szafi Free Express múčna zmes
• 4 g Szafi Reform Himalajska soľ
• 20 g jablčný ocot
• 300 g voda

Náplň:

• Rex kečup
• farebná paprika – nemusí byť
• párky
  
  

Príprava:

Suché a tekuté prísady zvlášť prichystáme, potom z nich vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť 10 minút.
Cesto vyvaľkáme na formu obdĺžnika na 0,5cm-ovú hrúbku, naložíme na plech s papierom na pečenie. Do cesta narežeme pásiky (cca 2 cm od seba) a naplníme párkami a paprikami. Cesto natreme kečupom a kokosovým olejom  a pečieme 25 minút na 200°C.

Tészta:

• 240 g Szafi Free Expressz lisztkeverék
• 4 g Szafi Reform himalaya só
• 20 g almaecet
• 300 g víz

Feltét:

• Rex kecsup
• színes paprika csíkok
• virsli, stb.

Elkészítés:

A sütőt 200 fokra állítottam. Egy tálba mértem az almaecetet, a vizet és a sót majd összekevertem. Hozzáadtam a lisztet és kézzel összegyúrtam a 10 percig állni hagytam.
Téglalap alakúra, kb. fél centi vastagra nyújtottam a tésztát.
A tésztát sütőpapíros tepsibe tettem. Hosszában, kb. 2 centi széles csíkokat vágtam.
Majd a virsliket váltott irányban a tésztacsíkok alá bújtattam. Mindegyik mellé tettem egy-egy paprikacsíkot is. A tésztát kevés paradicsomszósz+kókuszolajkeverékével kentem és kb. 25 perc alatt megsütöttem.