Quiche bez lepku a mlieka

Plnka: 

• 170 g zelený hrášok
• 110 g cícerová múka
• 4 dl The Bridge mandľové mlieko
• 2 dl voda
• 9g pivné kvasnice
• 1PL ochucovadlo
• Himalájska soľ podľa chuti
• podľa chuti čierne korenie
• 1 ČL kurkuma
• muškátový orech podľa chuti
• cesnakový granulát podľa chuti
• 4 cherry paradajky

Príprava:

Okrem hrášku a paradajok všetko zmiešame, privedieme do varu a za stáleho miešania zahustíme a pridáme hrášok. 

Prísady na cesto:

• 200 g Bake-Free múčna zmes na linecké cesto 
• 45 g mandľová múka
• 30 g kokosový olej
• 7 g Himalájska soľ
• 165 g vlažná voda

Príprava:

Prísady zmiešame, necháme odstáť 5 minút, vyvaľkáme. Pripravíme si formu na quiche (priemer 28 cm), vymastíme kokosovým olejom a vložíme do nej vyvaľkané cesto, popritláčame aj na okraje. Necháme zapiecť vo vyhriatej rúre  5 minút na 180 stupňov.

Naložíme na predpečené cesto plnku a nakrájame naň paradajky. Dáme naspt do rúry a pečieme 30 minút na 180°C.