Slané tyčinky bez lepku, mlieka - Sós rudak glutén és tejmentes

Prísady:

• 100 g Szafi Reform zo zlatých ľanových semien
• 70 g Szafi Reform múka z ovsených vločiek
• 30 g Szafi Reform ovsené vločky
• 70 g Cocomas
• 1 vajíčko
• 200 g vlažná voda
• 4g práškové droždie
• 1 ČL Himalájska soľ
• kurkuma
• biele korenie
• na vrch paradajkový pretlak s vodou
  
  

Príprava:

Suché a tekuté prísady si zvlášť pripravíme , nakoniec z nich vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť 15 minút. Po prevaľkaní vyvaľkáme 1cm hrubé cesto, ktoré rozrežeme. Dávame na plech s papierom na pečenie, vrch natreme s paradajkovým pretlakom a posypeme sezamovými semiačkami. Pečieme 35 minút na 180°C.


A száraz és nedves összetevőket alaposan elkeverjuk külön edényben. Öntsük össze és gyúrjunk tésztát belőle.

15 perc pihentetés után zabliszttel szórt deszkára borítjuk, atgyurjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk és kb. 10 cm hosszú 1 cm széles rudakra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe sorkoztatjuk, tetejét lekenjuk vízzel elkevert cukormentes sűrített paradicsommal és megszorjuk szezámmaggal.

180 fokra előmelegített sütőben alsó felső sütéssel 35 percig sütöttem, rácson hagytam kihűlni.

Hozzávalók:

• 100 gramm Szafi Reform arany lenmagliszt
• 70 gramm Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt
• 30 gramm Szafi Reform gluténmentes zabpehely
• 70 gramm laktózmentes tejföl (vagy növényi joghurt)
• 1 tojás
• 200 gramm langyos víz
• 4 gramm instant élesztő
• 1 tk. Himalája só
• kurkuma
• fehérbors
• a tetejére vízzel elkevert cukormentes sűrített paradicsom, szezámmag
  
  

Elkészítés:

A száraz és nedves összetevőket alaposan elkeverjuk külön edényben. Öntsük össze és gyúrjunk tésztát belőle.

15 perc pihentetés után zabliszttel szórt deszkára borítjuk, atgyurjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk és kb. 10 cm hosszú 1 cm széles rudakra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe sorkoztatjuk, tetejét lekenjuk vízzel elkevert cukormentes sűrített paradicsommal és megszorjuk szezámmaggal.

180 fokra előmelegített sütőben alsó felső sütéssel 35 percig sütöttem, rácson hagytam kihűlni.