- Úvod
- Múčne zmesi
- Szafi Free múčna zmes na prípravu svetlého mäkkého chleba 1kg
Szafi Free múčna zmes na prípravu svetlého mäkkého chleba 1kg
- TOP produkt
- Kompletné špecifikácie
- Hodnotenie 14
- Szafi Free múčna zmes na prípravu svetlého mäkkého chleba 1kgSkladom12,05 EUR10,04 EUR bez DPH
Z múčnej zmesi sa dá pripraviť domáci chlieb bez lepku, bez mlieka, bez vajec, bez droždia a bez pridaného oleja. Chlieb je bez pachute a zostane mäkký aj po viacerých dňoch. Veľmi jednoduchá príprava!
Zloženie: pšenová múka, škrob (tapioková múka), rastlinné vlákna (múka z psyllia, múka z bambusových vlákien), látka na zväčšenie objemu (sóda bikarbóna), látka na reguláciu kyslosti (kyselina citrónová).
| Nutričné hodnoty | Hodnota v 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1397 kj / 331 kcal |
| Tuky | 1.9 g |
| z toho nasýtené | 0.5 g |
| Sacharidy | 65.2 g |
| z toho cukry | 1.9 g |
| Vlákniny | 13.7 g |
| Bielkoviny | 6.5 g |
| Soľ | 0.03 g |
**Referenčný príjem priemerného dospelého človeka (8 400 kJ/2 000 kcal)
Recept na prípravu 455 g chleba :
Čo potrebujeme:
- 250g Szafi Free Zmes múky na biely mäkký chlieb
- 3g himalájská soľ
- 280g vlažnej vody
- 30g 100% citrónovej šťávy
- 1+ 1g kokosového oleja (dá sa vynechať)
Do vlažnej vody pridáme soľ, citrónovú šťávu a zmes múky, z ktorého za stáleho miesenia vypracujeme cesto, ktoré necháme odpočinúť asi 10 minút. Znovu premiesime, vytvarujeme bochník, vrch narežeme a potrieme s kokosovým olejom.
Vo vyhriatej rúre na 180 °C / pečieme (program horné / dolné pečenie) 50 minút a potom znovu potrieme s kokosovým olejom (kvôli krajšej farby) a pečieme ďalej na 200 °C s ventiláciou cca. 15 minút. Pokiaľ pečieme rohlíky alebo bochníky ( 6 ks), mení sa čas pečenia na 180 °C asi 40 minút.
Chleba necháme vychladnúť na mriežke až po vychladnutí krájame.
