Szafi Reform BL múčna zmes na chlieb a pečivo so zníž.obsahom sach. 500g

bezlepková zmes múky na prípravu : koláčov, chleba, pizzu, pečiva, pagáčov, vianočky bez kysnutia za pár minút.

Zmes neobsahuje: sóju, kukuricu, mlieko, vajcia, droždie.

Zloženie:  batátová , kokosová múka, sezamová múka ,múka z bambusového vlákna, múka z tápioky , psyllium, jedlá sóda, kyselina citrónová

Recept  na  prípravu  455 g mäkkého Paleo domáceho chleba :

Čo  potrebujeme :

• 200 g Szafi Fitt nízskosacharídovej Paleo múkovej zmesi na chleba a pečivo
• 4 g  himalájskej soli
• 75 g vlažnej vody
• 35 g 100% citrónovej šťávy
• 4 M vajec
• 20 g tekutého kokosového oleja

Z ingrediencie pomocou kuchynského robota  vypracujem cesto , ktoré nechám odpočinúť asi 10 minút. Znovu premiesim , vytvarujem bochník  , vrch narežem a potriem s kokosovým olejom.

Vo vyhriatej rúre  na  200 °C/ pečiem  (program horné / dolné pečenie) 30 minút a potom znovu potriem s kokosovým olejom a pečiem ďalej na  180 °C  ďalších 30  minút.( Bez ventilácií !!)  Pokiaľ pečieme rohlíky  alebo bochníky  ( 5 ks), mení sa čas pečenia na 200- °C asi 40 minút.

Chleba nechám vychladnúť na mriežke, až po vychladnutí krájam.