Szafi Reform Základ na prípravu omáčky na divoko 80g

Základ na prípravu omáčky na divoko.

Paleo, bez lepku, bez cukru, bez mlieka, bez vajec, bez zvýrazňovačov chute a prídavných látok.

Zloženie: zelenina (mrkva, paštrnák, petržlen, petržlenová vňať, zeler, červená cibuľa, pór, cesnak, pritamín), tapioková múka, soľ, sladidlo (erythritol, glykozidy steviolu), červená paprika, údená paprika, čierne korenie.

Priemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:

Energia: 1029kJ/244kcal;

Tuky: 2g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3g;

Sacharidy: 86,9g, z toho cukry: 14,8g; z toho polioly: 15g;

Vláknina: 11,3g;

Bielkoviny: 4,4g;

Soľ: 11,9g.

Recept: Prísady: 800g mäsa (hovädzie alebo morčacie stehno horné – filé), 2 PL Szafi Fitt kokosového oleja, 80g Szafi Fitt základ na prípravu omáčky na divoko, 80g Szafi Fitt kokosovej smotany, 10g 100%-nej citrónovej šťavy, 10g nesladenej horčice (napr. dijonskej), 6dl vody.

Návod na prípravu: Mäso nakrájame na slížiky a podusíme na kokosovom oleji. Ak by mäso pustilo šťavu, zlejme ju.  (V prípade hovädzieho mäsa opekáme mäso dovtedy, kým sa neodparí všetka voda.) Medzitým zmiešame vo vode horčicu, citrónovú šťavu, kokosový krém a základ na prípravu omáčky na divoko. Varíme bez pokrývky, za občasného miešania, na miernom ohni cca 45-50 minút.

Vegetariáni môžu namiesto mäsa použiť baklažán.