Torta s malinovým krémom bez lepku, cukru

Prísady na cesto: 
•60 g Szafi Free múčna zmes na vegán pečivo
•3 g Szafi Reform holandský kakaový prášok 
•5 g Szafi Reform sladidlo so 4násobným sladiacim účinkom
•štipka soli
•vanilková aróma
•4 g kypriaci prášok
•5 g citrónová šťava

•62,5 g voda

Všetky prísady zmiešame a upečieme na 180°C za 20 minút v tortovej forme. 

Mascarpone krém:
•200 g (rastlinné) mascarpone
•100 g (rastlinná) smotana na šľahanie
• sladidlo podľa chuti
•vanilková aróma
•hrsť maliny
•želatína ak krém nie je hustý

Smotanu vyšľaháme a pridáme ostatné prísady a natreme na vychladený korpus. 

Malinové želé:
•2 hrsti mrazených malín
•sladidlo podľa chuti
•2 PL voda
•1 PL Szafi Reform vanilkový pudingový prášok

Maliny dáme variť sladidlom, ak vypustí šťavu a šťava zmizne, pudingový prášok vymiešame vo vode a zahustíme. Chvíľku necháme vychladnúť a krém navsrtvíme na krém. Dajme na 2 hodiny do chladničky. 

Malinovo tvarohový krém:
•125 g tvaroh
•80 g natúr jogurt
•sladidlo podľa chuti
•1 balík želatína
•2 hrsti mrazených malín
Maliny zmixujeme a všetko zmiešame, natreme na želé. 

Čokoládové ganache:
•50 g čokoláda bez cukru
•50 g (rastlinná) smotana 

Prísady rozpustíme a nalejeme na malinový krém a necháme v chladničke. Zdobíme podľa chuti.