Vegan, bezlepková zapekačka - Vegán, gluténmentes melegszendvics

Prísady na 4 kusy:

• 100 g Szafi Free múčna zmes na lángoše (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Free-Mucna-zmes-na-pripravu-langosov-1kg-d110.htm)
• 15 g citrónová šťava (https://www.thebestlifestyle.sk/BiOrganik-Bio-citronova-stava-100-1000ml-d442.htm)
• 75 g vlažná voda

Plnka :

• 20 g Violife rastlinný syr
• 15 g rukola, alebo cibuľa

Plnka 2. :

• 60 g varený cícer
• 5 g Szafi Reform Indický sen (https://www.thebestlifestyle.sk/Szafi-Reform-Omacka-v-prasku-Indicky-sen-80-d177.htm)
• 5 g voda
• 15 g pór

Ale samozrejme podľa chuti môžete naplniť aj inou plnkou.

Príprava :
Suché a tekuté prísady si zvlášť pripravíme, vypracujeme cesto, necháme odstáť 10 minút.
Zatiaľ si pripravíme plnku a zapneme sendvičovač.
Cesto vyvaľkáme na 0,5cm-ovú hrúbku, vyrežeme 4 kocky pasujúce do sendvičovača. 2 kocky dáme do stroja, na to ide plnka a zase cesto. Pečieme 10 minút.

Hozzávalók (4 db-hoz, 180 g-hoz):

• 100 g Szafi Free lángos lisztkeverék
• 15 g frissen facsart citromlé
• 75 g langyos víz

Töltelék :

• 20 g Violife növényi pizza sajt
• 15 g rukkola, vagy lilahagyma

Töltelék 2. :

• 60 g főtt csicseriborsó
• 5 g Szafi Reform India szósz alap
• 5 g víz
• 15 g póréhagyma

De természetesen bármilyen más töltelékkel elkészíthető.

Elkészítés :

Mérjük ki egy edénybe a folyékony hozzávalókat, majd öntsük hozzá a lisztkeveréket, és gyúrjuk össze.

Pihentessük a tésztát 10 percig. Addig készítsük elő a melegszendvicssütőt és a tölteléket.

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsuk ki 0,5 cm vastagra.

Vágjunk belőle 4 db melegszendvics formának megfelelő lapot. Rakjunk 2 lapot a szendvicssütőbe, majd rá a tölteléket, ismét tésztalapot. Süssük készre előmelegített melegszendvicssütőben 10 perc alatt.