Vegán fašírky bez lepku - Vegán fasírt gluténmentesen

Prísady:

• · 150 g Szafi Free múčna zmes na lángoše, alebo  Szafi Free múčna zmes na halušky, ale funguje aj so Szafi Free múčnou zmesou na šišky
• 5 g Szafi Reform Himalájska soľ
• 2 g Szafi Reform cesnakový granulát
• 5 g Szafi Reform sušená cibuľa
• 0,5 g mleté čierne korenie
• 0,5 g Szafi Reform mletá rasca
• 12 g petržlenová vňať
• 15 g citrónová šťava
• 80 g voda
• 100 g strúhaná mrkva
  
  

K pečeniu:

• Szafi Reform kokosový olej (11 g) 
  
  

Príprava:

Suché a tekuté prísady si zvlášť pripravíme. Mrkvu nastrúhame a vymiešame múčnou zmesou, prilejeme tekuté prísady, zmiešame a necháme odstáť 10 minút. Mokrou rukou vyformujeme 12 fašíriek a upečieme v kokosovom oleji z každej strany 5-5 minút.

Hozzávalók:

• 150 g Szafi Free lángos lisztkeverék, vagy Szafi Free nokedli lisztkeverék de működik Szafi Free fánk lisztkeverékkel is!
• 5 g Szafi Reform himlaya só
• 2 g Szafi Reform fokhagymapor
• 5 g Szafi Reform szárított vöröshagyma
• 0,5 g őrölt bors
• 0,5 g Szafi Reform őrölt kömény
• 12 g aprított petrezselyemlevél
• 15 g frissen facsart citromlé
• 80 g langyos víz
• 100 g apróra reszelt sárgarépa
  
  

Sütéshez:

• Szafi Reform kókuszolaj (11 g fogyott)

Elkészítés:

Mérjük ki és külön edénybe keverjük össze a száraz és folyékony hozzávalókat. Reszeljük le a répát és morzsoljuk össze a lisztes keverékkel. Öntsük rá a folyadékot és gyúrjuk össze. Pihentessük az alapot 10 percig. Ezután nedves kézzel formázzunk 12 db kisebb fasírtot. Melegítsük fel az olajat mindkét oldalát 5-5 percig süssük vagy, míg barna színt kap.