Vegán ,,tvarohová" taška so zníženým obsahom acharidov - Csökkentett szénhidrát-tartalmú vegán “túrós” táska

Prísady na cesto:

• 200 g Szafi Free BL múčna zmes na bagety a žemle so zníženým obahom ch
• 16 g Szafi Reform sladidlo so 4násobným sladiacim účinkom
• 2 g Szafi Reform Himalájska soľ
• 30 g citrónová šťava
• 290 g voda

Plnka:

• 75 g Szafi Reform múčna zmes na zákusky
• 100 g kokosový jogurt
• 8 g citrónová kôra
• 40 g citrónová šťava
• 6 g vanilková aróma
• 5 g kôpor
• 6 g Szafi Free BL múčna zmes na bagety a žemle so zníženým obahom ch
• 8  čučoriedok

Pred pečením natreme:

• 10 g cocomasom

Najprv si pripravíme plnku:

Všetky prísady zmiešame.

Príprava cesta:

Prísady zmiešame a vyvaľkáme na 0,5cm-ovú hrúbku. Vyrežeme 10x10cm-ové kocky. Na každý kúsok dáme plnku a zvinieme podľa seba, či už na šatôčku, alebo na iný tvar.  Naložíme čučoriedku a natreme kokosovým krémom. Pečieme 40-45 minút na 170°C.

Priemerné výživové hodnoty na 1 ks:

• Energia: 128 Kcal
• Bielkoviny: 3,3 g
• Tuky: 2,2 g
• Sacharidy: 19 g

Tészta hozzávalói:

• 200 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú, gluténmentes bagett/zsömle lisztkeverék
• 16 g Szafi Reform negyedannyi édesítő
• 2 g himaláya só
• 30 g frissen facsart citromlé
• 290 g víz

Töltelék hozzávalói:

• 75 g Szafi Reform süteményliszt
• 100 g kókuszjoghurt
• 8 g citromhéj
• 40 g frissen facsart citromlé
• 6 g vanília aroma
• 5 g kapor
• 6 g lisztkeverék (bagett)
• 8 nagyobb szem áfonya (26 g)

Sütés előtti kenéshez:

• 10 g kókuszkrém

Először készítsük el a tölteléket:

Ehhez keverjük össze a hozzávalókat.

Tészta elkészítése:

Gyúrjuk össze a hozzávalókat. Ezután pihentetés nélkül, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsuk kb. 0,5 cm vastagra. Vágjunk belőle 10×10 cm-es lapokat. Rakjunk mindegyik közepébe 1 szem áfonyát, majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük le a tetejüket kókuszkrémmel és, míg a sütő melegszik pihentessük. 170 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 40-45 perc.

Tápértéke darabonként:

• Energia: 128 Kcal
• Fehérje: 3,3 g
• Zsír: 2,2 g
• Szénhidrát: 19 g