Vegánska, nízkotučná bezlepková gaštanová torta - Vegán, zsírcsökkentett, gluténmentes gesztenyetorta

Piškótové cesto (20 cm)

Prísady:

• 250 g Szafi Free múčna zmes na prípravu svetlého piškótového cesta
• 15 g Szafi Reform sladidlo so 4násobným sladiacimúčinkom, alebo 12 g Szafi Free sladidlo z kokosových kvetov s  5násobným sladiacim účinkom
• 30 g 100%-ná citrónová šťava
• 200 g voda
• podľa chuti citrónová kôra, vanilková aróma
• 100 g Szafi Reform marhuľový lekvár

Príprava:

• Rúru dáme zohriať na 180°C, tortovú formu (20cm) vymastíme,
• Do nádoby nalejeme vodu, citrónovú šťavu, lekvár, prisypeme sladidlo a zmiešame, nakoniec pridáme aj múčnu zmes a vypracujeme cesto.
• Pečieme 25 minút.

Nízkotučný gaštanový krém:

Prísady:

• 50 g Szafi Free ovsený vanilkový pudingový prášok
• 75 g natur gaštanový krém
• 3 dl nesladené, nízkotučné rastlinné mlieko
• 1 ČL rumová aróma
• sladidlo podľa chuti
  
  

Príprava:
Prísady zmixujeme, a na miernom ohni uvaríme tuhý krém.

Nízkotučná čokoládová poleva:

Voda+Szafi Reform práskový erythritol+ Szafi Reform kakaový prášok

Ak cesto nám vychladlo, rozrežeme, naplníme plnkou a nalejeme čokoládovú polevu, ide druhá časť cesta, ak máme ešte plnku, môžme natrieť aj na vrch. Rozrežeme na 10 kusov.

Priemerné výživové hodnoty na 1 kus:

• Energia: 142 kcal
• Bielkoviny: 3,2 g
• Sacharidy: 28 g
• Tuky: 1,1 g
  
  
  

Piskóta (20 cm-es formához)

Hozzávalók:

• 250 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék
• 15 g Szafi Reform negyedannyi édesítő, vagy 12 g Szafi Free ötszörös édesítő
• 30 g 100%-os citromlé
• 200 g víz
• (ízlés szerint: 1 tk. vanília aroma, 1 citrom reszelt héja)
• 100 g Szafi Reform sárgabarack lekvár

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki egy tortaformát.
• Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, a lekvárt, ezután adjuk hozzá az édesítőt/cukrot, és alaposan keverjük el.
• Végül adjuk hozzá a világos piskóta lisztkeveréket, és kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a formába a sűrű krémet.
• Előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 25 percig süssük alsó-felső sütési funkción.

Zsírszegény gesztenyekrém:

Hozzávalók:

• 50 g Szafi Free vaníliás zabpuding
• 75 g cukrozatlan natúr gesztenyemassza
• 3 dl édesítetlen növényi tej
• 1 tk. rumaroma
• édesítő ízlés szerint

Elkészítés:

Turmixoljuk össze a hozzávalókat, majd tegyük fel a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett sűrűsítsük be a gesztenyekrémet.

Zsírszegény csokikrém a tetejére:

Víz + poreritrit  + Szafi Reform zsírszegény kakaópor kikeverve.

Torta összeállítása:

Ha kisült, és teljesen kihűlt a piskóta, vágjuk ketté, töltsük meg a krémmel (én a torta belsejéből egyenletesen leszoktam vágni egy kevés piskótát, és azt elmorzsolva a krémhez adom), majd öntsük le csokiöntettel.

Én hagytam a krémből a tetejére is, így jobban szeretem.

10 szeletre vágtam, 1 szelet tápértéke:

• Energia: 142 kcal
• Fehérje: 3,2 g
• Szénhidrát: 28 g
• Zsír: 1,1 g