Vegánska saláma bez lepku - Vegán szalámi gluténmentesen

Vegánska saláma

• 100 g Szafi Reform bezlepkové ovsené vločky

• 100 g Szafi Free múčna zmes na pečenie pizze
• 20 g lupienky z pivných kvasníc
• 4 g Szafi Reform cesnakový granulát
• 2 g Szafi Reform cibuľový granulát 
• 2 g čierne korenie
• 1 g rasca

• 3 g údená paprika 
• 3 g Szafi Reform himalájska soľ
• 6 g mletej červenej papriky 
• 150 g uvareného cíceru

• 160 g vody – v ktorej sme varili cícer
• 25 g Paleolit horčica

Uvarme cícer a nechajme vychladnúť – alebo si nakúpme konzervu, a hňeď máme hotový. 
Cícer a vodu rozmixujme v mixéri dohladka. Takto získaný krém pridajme k suchým ingredienciám. Nechajme 10minút odpočinúť. Po uplynutí času rozdeľme zmes na 2 časti. položme na sáčok na pečenie a vytvorme dve 13cm-ové tyče a silno zrolujme na formu salám. Salámy treba pripraviť dusením (ako keby sme dusili zeleniny). 50minút.