Články
10.11.2019
Dokedy poslať objednávku, aby prišla do Vianoc?
Dovoľujeme si vás informovať, že pokiaľ Vám naozaj záleží na tom, aby vaša zásielka bola doručená do Vianoc je dôležité, aby ste vašu objednávku posla... čítať celé
16.10.2019
SPS kuriérska spoločnosť: sezónny poplatok vo výške 1 eura (1,20€ s DPH)
Najväčší nápor na kuriérske služby je v predvianočnom období, kedy zažívajú nápor aj internetové obchody. Vedeli ste, že práve vtedy spracovávajú o 40... čítať celé
13.08.2017
Kto je Szafi? Aké výrobky sú Szafi Free a Reform?
Keďže na Slovensku značka Safi je ešte menej známa, dovoľte nám, aby sme Vám predstavili naše produkty a človeka, ktorí mnoho rokov pracoval na tom, a... čítať celé
Zobraziť všetky články
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Vianočné a silvestrovské recepty
  4. Žerbo s veľmi nízkym obsahom sacharidov - Zserbo nagyon alacsony szénhidráttartalommal
03.04.2017

Žerbo s veľmi nízkym obsahom sacharidov - Zserbo nagyon alacsony szénhidráttartalommal

Žerbo s veľmi nízkym obsahom sacharidov (PALEO, bezlepkové, bez mlieka)

 

Cesto:

 

Plnka:

 

Poleva:

 

Najprv pripravíme plnku:

Pomelieme orechy a opražíme (bez oleja, na suchej panvici) a zmiešame to s ostanými prísadami, okrem lekváru.

Cesto:

Zmiešame prísady a 10 min. necháme odpočívať.

Na posypanej podložke vyvaľkáme cesto a rozdelíme na 3 časti, na 21x21cm veľkosť.

Do misky 20x20 cm vložíme jednu časť vyvaľkaného cesta, polovicu lekváru natrieme a rovnomerne posypeme orechy zmiešané sladidlom a psylliom (príp. aj s cassava gari).

Na plnku položíme druhú časť vyvaľkaného cesta, nasleduje lekvár a orechová zmes.

Položíme tretiu časť cesta.

Cesto bude trošku väčšie, ako miska, ale pri pečení sa zmenší.

Do cesta napycháme malé dierky (napr. ihlou na mäso).

Pečenie:

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C 20 minút, potom na 190 °C ďalších 30 min.

Necháme vychladnúť.

Poleva:

Do vlažného cocomasu primiešame kakaový prášok a sladidlo a keď nám zákusok vychladol, antrieme na vrch. Nakrájame na 16 kúskov.

Priemerné výživové hodnoty na 1 kúsok:

  • Energia: 77,2 kcal
  • Bielkoviny: 2,4g
  • Tuky: 5,7g
  • Sacharidy: 3,7g

 

Priemerné výživové hodnoty na 100g:

  • Energia: 157,6 kcal
  • Bielkoviny: 4,8g
  • Tuky: 11,5g
  • Sacharidy: 7,5g

 

 

Dobrú chuť!

 

Zserbo nagyon alacsony szénhidráttartalommal (PALEO, gluténmentes, tejmentes)

 

Tészta hozzávalói:

  • 120 g Szafi Fitt szénhidrát csökkentő lisztkeverék
  • 40 g Szafi Fitt eritrit
  • 20 g Szafi Fitt vaniliás eritrit
  • 1 g Szafi Fitt himalaya só
  • 2 g Szafi Fitt szódabikarbóna
  • 1 bio citrom héja (10 g)
  • 30 g Szafi Fitt folyékony kókuszolaj
  • 40 g langyos cocomas
  • 150 g langyos víz
  • +3 g Szafi Fitt bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz

Töltelék hozzávalói:

  • 60 g szárazon pirított őrölt dió
  • 30 g cassava dari gari
  • 10 g Szafi Fitt útifű maghéj
  • 40 g Szafi Fitt eritrit (ha savanykás a lekvár, akkor lehet több is)
  • 150 g hozzáadott cukortól mentes sárgabaracklekvár (ebben házi)

Csokimáz hozzávalói:

  • 20 g Szafi Fitt zsírszegény kakaópor
  • 20 g Szafi Fitt eritrit
  • 20 g cocomas
  • 10 g víz

Először készítsük el a tölteléket:

Daráljuk le, majd pirítsuk meg a diót (olaj nélkül, száraz serpenyőben) és a lekvár kivételével keverjük össze a többi alapanyaggal.

Tészta elkészítése:

Mérjük a ki külön edénybe a száraz és a folyékony alapanyagokat.

Öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.

Pihentessük 10 percig.

Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 3 egyenlő részre.

Nyújtsunk mindegyikből 21×21 cm-es lapot.

Rakjunk egy 20×20 cm-es szilikon tepsi aljába egy lapot, kenjük rá a fél adag lekvár és egyenletesen szórjuk rá a fél adag diós tölteléket.

Helyezzük rá a következő lapot, kenjük rá a maradék lekvárt és szórjuk rá a diót.

Fedjük be az utolsó lappal.

A tészta nagyobb lesz, mint a tepsi, de sütés közben összezsugorodik.

Hústűvel sűrűn szúrjuk át a tésztát.

Sütése:

Előmelegített 200 fokos sütőben alsó-felső programon 20 percig, majd 190 fokon további 30 percig süssük.

Rácsra téve hagyjuk kihűlni.

Míg hűl a tészta készítsük el a csokimázat:

Langyosítsuk fel a vizet a cocomassal, keverjük el benne a kakaóport és az édesítőt.

Ha kihűlt a süteményünk kenjük rá a csokit, várjuk meg, míg rászárad és vágjuk 16 szeletre.

Átlagos tápértékei szeletenként:

  • Energia: 77,2 kcal
  • Fehérje: 2,4 g
  • Zsír: 5,7 g
  • Szénhidrát: 3,7 g

Átlagos tápértékei 100 grammonként:

  • Energia: 157,6 kcal
  • Fehérje: 4,8 g
  • Zsír: 11,5 g
  • Szénhidrát: 7,5 g

 

Jó étvágyat!

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.