Jahodovo vanilkový BL zákusok bez mlieka a pridaného cukru

Prísady na cesto: 
300 g Szafi Free múčna zmes na muffiny 
50 g datľový sirup
140 g Szafi Free marhuľový lekvár
5 g vanilková aróma
štipka Himalájska soľ
360 g voda
30 g kakaový prášok

Všetko zmiešame, cesto nalejeme do formy a pečieme na 200°C 40 minút. Necháme vychladnúť. 

Prísady na vanilkový puding: 
90 g pohánková múka
50 g kokosový cukor
10 g vanilková aróma
310 g kokosové mlieko
citrónová kôra
10 g konjac múka

Prísady vymiešame a na miernom ohni uvaríme, necháme vychladnúť. 

Jahodový puding:
50 g pohánková múka
30 g kokosový cukor
10 g konjac múka
500 g jahodová šťava
Prísady vymiešame a na miernom ohni uvaríme, necháme vychladnúť. 

Zákusok zostavíme podľa fotky. Na deň vložíme do chladničky.