Tekvicové slimáky

Prísady:

Cesto:

• 100 g vlažná voda
• 10 g citrónová šťava
• 16 g práškový erythritol
• 150 g pečená tekvica
• 150 g Szafi Free express múčna zmes 
  

  Plnka:

  • 30 g roztopené maslo
  • 2 PL erythritol
  • 2 ČL škorica

  Príprava:

  • A sütőtököt szeleteljük fel, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben süssük puhára.
  • A megsült tököt pürésítsük egy villával, majd hűtsük le.
  • Adjuk hozzá a frissen facsart citrom levét, a vizet, a porcukrot, a lisztkeveréket és gyúrjunk egynemű tésztát. Szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
  • Gyúrjuk át a tésztát, sütőpapíron nyújtsuk egész vékony téglalappá.
  • Kenjük le az olvasztott vaj 2/3-ad részével és a téglalap felét szórjuk meg a fahéjas cukorral és hajtsuk rá a téglalap másik felét.
  • Sodrófával nyújtsuk kissé vékonyabbra és pizzavágóval vágjunk kb. 1,5 ujjnyi vastag csíkokat a hosszabbik oldala mentén.
  • A csíkokat kenjük le vékonyan a maradék olvasztott vajjal és tekerjük fel.
  • Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt süssük készre.